O adevărată mândrie pentru Roma: spaghetele carbonara este un prim fel popular care a devenit acum celebru în toată Italia. Datorită Academiei Franchi Food poți pregăti o versiune bazată pe joc, cu un...
Vă raportăm direct de la asociația ANUUMigratoriști, o rețetă delicioasă și foarte practică pe bază de vânat, un preparat pentru care chiar merită să vă lingiți mustața. Acesta este mistretul cu cartofi. Iată ingredientele pentru șase persoane: Pentru 1 kg...
Lanțul de aprovizionare cu carne de vânat trăiește un moment de aur: studiile științifice care îi sporesc proprietățile, acordurile strategice între autoritățile locale și cursurile de formare dedicate acestui produs mărturisesc importanța acestuia și vânatul prezent în ...
Gătitul în dolceforte este un mod străvechi de a găti carnea și, în special, tipic ținutului toscan. Astfel, în secolul al XIV-lea, carnea de iepure, căprioară și mistreț era tratată cu ocazii speciale. Cu ocazia Paștelui, o rețetă de la...
Mistreț înăbușit cu măsline Crăciunul se apropie, doar câteva zile mai târziu alături de prieteni și rude ne putem aduna în jurul mesei și petrecem câteva ore plăcute împreună. Nu există o modalitate mai bună de a petrece aceste momente decât cu un...
Acum a sosit toamna și încetul cu încetul temperaturile scad din ce în ce mai mult. Asa ca pentru a face fata primei raceli nu este nimic mai bun decat sa gatesti o supa buna, calda si gustoasa. Dacă nu avem idei, dar vrem...
Mâncarea de stradă în ultimii ani a cucerit tot mai mulți oameni. Panzerotti, prăjelile și delicatesele sunt perfecte pentru a mânca în timpul unei plimbări sau al unei seri în aer liber cu prietenii. Nu este sigur că acest tip de pregătire trebuie retrogradat...
Cu căldura și vara, cum poți renunța la prânzurile în aer liber și la grătare cu prietenii? Carnea la grătar sau coastele sunt un clasic, dar dacă ne dorim o alternativă gustoasă de ce să nu ne aruncăm pe street food? Mâncare de stradă ...
Ingredientele rețetei noastre. Reteta: Doze pentru a prepara 1 kg de carnati; 700 g carne macră de mistreț; 300 g burtă proaspătă de porc suficient de grasă; 22 g sare; 4 g de piper proaspăt măcinat; Ardei iute...
Tocană de mistreț Preparare 30 min, gătire 1 oră 45 min, Dificultate ușoară 800 g carne de mistreț (de preferință pulpa), 2 cepe, 2 mere, 1 praf de boia picant, 1 dl smântână lichidă, XNUMX pahar mic de vodcă, XNUMX pahar...
Mistreț în marinată gătită Preparare 15 min, gătire 2 ore 30 min, Dificultate medie 1 kg carne de mistreț (de preferință pulpa), 2 morcovi, 1 ceapă, 1 praz, 1 baton de țelină, 1 cățel de usturoi, 1 praf de cimbru , 1...
Mistret dulce-acrișor Preparare 20min, gătire 1 oră și 50 min, dificultate medie 500g carne de mistreț, 20g stafide, 15g ciocolată neagră, 5g nuci de pin, 15g șuncă cu grăsimea tăiată într-o singură...
Tocană de mistreți cu măsline și ciuperci Mod de preparare: 35min. Gatire: 1 ora 40 min. Dificultate: medie 500 g. Tocană de mistreți; 1 ceapă mică; 1 morcov; 1 bucată de țelină; 25 g. ciuperci porcini uscate; 6 masline verzi; 6 masline negre; 1 crenguță de rozmarin;...
Mistret fiert cu mere Preparare 15 min, gătire 1 oră 40 min, dificultate medie 1 kg mistreț (tăiat în coapsă sau în coastă), 50 g untură (sau untură), 2 mere cheag, 1 ceapă, 2 dafin frunze, 4 frunze...
Spaghetti alla cacciatora Preparare 20 minute, gătire 2 ore, dificultate medie 350 g spaghete, 500 g carne de mistreț, 30 g ciuperci uscate, 50 g pasta de tomate, 2 căței de usturoi, 1 crenguță de rozmarin, 2 linguri de făină, 1...
Pappardelle cu mistreț Preparare 15min, gătire 1 oră 10 min, dificultate medie 400 g pappardelle, 800 g carne slabă de mistreț, 100 g piure de roșii, 1 lingură pătrunjel tocat, 4 linguri ulei de măsline extravirgin, sare. Pentru...
Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni
Contactaţi-ne: [e-mail protejat]
Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr.1, cod poștal 20090 Opera (MI) ITALIA
CF și numărul TVA 08016350962
Ziar înregistrat la Curtea din Milano nr.17 din 20.01.2012 - înregistrare ROC nr.22180
Capital social plătit integral 10000 EUR
Director executiv Pierfilippo Meloni
Contactaţi-ne: [e-mail protejat]