Potrivit unui studiu publicat în jurnal în ultimele zile „Recenzii critice în știința alimentației”, sănătatea creierului ar diferi în funcție dea urmat hrănirea. Studiul a fost realizat de cercetător Urska Dobersekb, cercetător la Universitatea Americană din Southern Indiana, vegani și vegetarieni ar avea o stare mintală mai proastă decât cea a chi mânca carne.
Concluziile lucrării sunt ușor de spus: a sta departe de toate tipurile de carne poate crește riscul de anxietate și depresie. Cum au apărut aceste rezultate? În realitate, nu există o explicație precisă a legăturii dintre cei doi factori. Medicul american a implicat cca 150 de mii de oameni care pot fi definiți drept „carnivore” e 8500 care nu sunt, din toată lumea.
Veganii și vegetarienii ar fi arătat o probabilitate mai mare de a se înrăutăți sănătatea mintală. Ea și coautorii ei au spus foarte surprins de datele tocmai specificate, chiar dacă s-a subliniat că studiul nu este o reclamă în favoarea cărnii și nici măcar o invitație de a renunța la veganism.