Itinerarii de vânătoare: În a șasea zi Dumnezeu și-a făcut lucrarea, fericit că a creat-o atât de frumos, a luat pământul în mâini și l-a sărutat. Acolo unde și-a pus buzele este Sicilia. (Renzino Barbera). Sunt realitati la noi la care nici nu te astepti si descoperirea lor iti face o placere enorma. Este cazul unei firme de vânătoare agricole siciliene, una dintre acelea în care adjectivul excelent este aproape un eufemism. Să cunoaștem moșia lui Stefano Saporito din provincia Trapani.
Di Federico Cusimano
Acel colț magic al Siciliei: itinerariul de vânătoare pe care ni-l propunem are enormul avantaj că poate fi extins cu ușurință la întreaga familie. De fapt, nu vorbim de a merge într-un loc plăcut și îndepărtat din mijlocul munților, unde prima urmă de civilizație poate fi găsită în câteva ore cu mașina, așa cum se întâmplă adesea la noi, vânătorii. In acest caz, daca iti doresti o vanatoare de neuitat intr-un mediu perfect si in acelasi timp vrei sa-ti faci pe plac sotiei, partenerului sau intregii familii, ai gasit locul potrivit. Vorbim despre un colț încântător al Siciliei în care arta, cultura, peisajele, soarele și marea se unesc. Așadar, în timp ce familia pleacă într-un tur al templelor și necropolelor Magnei Grecia (Segesta și Selinunte) sau o excursie plăcută la Erice, noi vânătorii ne putem dedica pasiunii noastre față de Sfânta Treime. Loc incantator in provincia Trapani, mai exact in Castelvetrano.
La SS Trinità este o companie de vânătoare de animale sălbatice deținută de Stefano Saporito care și-a dedicat întreaga viață vânătorii, transformând radical afacerea de familie de la agricultură la agro-vânătoare. Livezile de măslini și podgorii au făcut loc măslinilor sălbatici și pădurilor, câmpiile destinate cerealelor au fost invadate de mlaștini formând pajiștile destinate găzduirii becașilor și lipiciului. Patru sau cinci iazuri de pe proprietate sunt locurile perfecte pentru a întâlni rațele de toate speciile. Pe scurt, Ștefan a recreat teritoriul original, așa cum trebuie să fi apărut cu sute de ani în urmă, când Frederic al II-lea al Suabiei, regele Siciliei și Ierusalimului, împăratul roman, regele Italiei și Germaniei, a frecventat aceste locuri pentru a se dedica lui. cea mai mare pasiune, vânătoarea. Împăratul a fost un om de știință și acțiune, de mare cultură și temperament puternic, i se datorează primul tratat științific din istoria omului care se ocupă de vânătoare: „De Arte Venandi Cum Avibus”. 
Revenind însă la zilele noastre, această frumoasă companie găzduiește, pe lângă vânatul tipic sicilian, și toți marii ungulați italieni, care în trecut erau prezenți pe insulă, dar acum au dispărut de prea mult timp. Prin urmare, doar dragostea pentru vânătoare i-a împins pe Stefano Saporito și pe fiul său Giulio să reproducă mediul ideal pentru a găzdui. cerb, cerb, mistret, mufloni şi chiar exemplare splendide de capre din Montecristo. Mai mult, bogăția pământului și prezența, cred, a unor săruri minerale deosebite au favorizat dezvoltarea unor exemplare de o frumusețe extraordinară cu trofee excepționale. 
În special Sfânta Treime găzduiește o colonie de mufloni cu berbeci printre cele mai frumoase pe care le-am văzut și i-am vânat vreodată.
Dar haideți să cunoaștem puțin mai bine acest animal fascinant: the muflon a fost introdus în centrul Mediteranei în epoca neolitică din Asia Mică de unde provine inițial. Reprezintă singurul exemplu de oi sălbatice prezente în prezent pe teritoriul european. Animal foarte rustic și frugal, capabil să se adapteze bine chiar și în medii nu foarte ospitaliere. Aproape dispărute de-a lungul secolelor, unele populații au rămas, ocupând doar câteva zone din teritoriile Sardiniei și Corsica, din care au fost luați întemeietorii care acum populează toată Europa. 
În Sicilia muflonul este prezent din cele mai vechi timpuri, însuși Frederic al II-lea îl menționează în lucrările sale, ulterior a dispărut complet din Sicilia. Reintroduse pe insula Levanzo au fost luate niște haine care au dat viață populației foarte bogate și cu adevărat frumoase prezente în SS. Treime. În ceea ce privește vânătoarea, în Sicilia muflonul, ca toate ungulatele, cu excepția mistreților, nu poate fi vânat decât în ferme agro-vânătoare, ca colecție de cărni alternative, asta pentru că legea actuală nu permite o colectare normală de vânătoare, ci gândindu-ne la nici măcar nu interzice vânătoarea, ei bine, legiuitorii noștri pur și simplu au uitat că ungulatele există în Sicilia și deci nu au prevăzut nimic. Desigur, nici nu prevedeau posibilitatea inserării sau scoaterii din speciile vânabile a celor care în timp par să sufere sau în exces. Pe scurt, trebuie să fim mândri de asemenea juriști distinși!
Firma își ia numele de la celebra capelă situată în interiorul moșiei. Este o biserică medievală arabă normandă a Sfintei Treimi din Delia, comandată împreună cu alte biserici care prezintă aceeași structură în Palermo și Mazzara, direct de regii normanzi pentru a le spori puterea. Clădirea renovată complet de arhitectul Patricolo la ordinul familiei Saporito în 1880 are un plan central cu cruce greacă care insistă pe un pătrat și o cupolă semisferică de culoare roșie, ușile laterale de intrare rezervate strict bărbaților în timp ce cea centrală este destinată. femeilor, în deplin respect al ritului grecesc. Pe scurt, în acest colț al Siciliei între tradiție, cultură și natură se poate respira cu adevărat un aer bun.
Ați putea dori, de asemenea ..
Experiența mea de vânătoare la inter-compania SSTrinità nu este, din păcate, prea pozitivă. Aș dori să clarific că a fost una dintre primele mele experiențe în cadrul unei companii de vânătoare de animale sălbatice.
În ciuda faptului că am rezervat în ianuarie cu mult înainte de prima deschidere din septembrie, știind că acest lucru ar fi trebuit să influențeze alocarea celor mai bune locuri, așa cum a promis managerul, la finalul experienței trebuie să spun că aceste promisiuni au fost nesocotite, evident. dând prioritate prietenilor obișnuiți...
În timp ce eu și grupul meu am fost însoțiți într-o zonă periferică a rezervației care nu era potrivită pentru trecerea porumbelului de pădure (zi dedicată vânătorii de porumbei) și la cât de mult abandonată de dimineața devreme fără niciun fel de indicație.
În concluzie, am putut observa propria mea nemulțumire în alte grupuri care împărtășeau ceea ce am exprimat, puțină seriozitate în organizația angajată doar în propriul interes economic.