Percepția consumatorilor italieni
Studiul propune o analiză aprofundată a consumului pentru a alcătui un cadru de referință cât mai complet și exhaustiv, capabil să dimensioneze și repercusiunile economice.
Plecând de la consum, de exemplu, studiul relevă că printre cei 45 de milioane de adulți care mănâncă carne 62% consumă și joc. În majoritatea cazurilor este un consum care are loc mai ales în afara locuinței (în 39% din cazuri la restaurant). Aceste perspective interesante pentru lanțul alimentar al vânatului sunt întărite de faptul că până la 23 de milioane dintre consumatorii italieni (51%) se declară gata să-l cumpere pentru consumul intern dacă ar fi mai ușor de găsit.
În plus, intervievații sunt deosebit de atenți și sensibili în implementare comportamente durabile în alegerile lor alimentare. În comparație cu carnea achiziționată, 72% consideră că este foarte important că prezintă mai puține riscuri pentru sănătate și 70% că provine dintr-un lanț de aprovizionare trasabil. În plus, respectul pentru bunăstarea animalelor și a mediului este considerată o condiție esențială de 64% din eșantion, la fel cum 61% dintre intervievați sunt atenți la faptul că carnea nu provine din ferme intensive. 47% consideră că este important ca carnea achiziționată să fie naturală și să provină de la animale sălbatice și nu de crescătorie.
În ceea ce privește nivelul de cunoaștere a activității de vânătoare, trebuie subliniat însă că există o bază dezinformare puternică, atât de mult încât 2 din 3 italieni se declară insuficient informați în această problemă și doar 1 din 10 intervievați declară că sunt pe deplin conștienți de regulile și prevederile care le reglementează activitatea. În ceea ce privește subiecții de la care italienii ar dori să primească informații, 60% dintre intervievați identifică organismele publice ca fiind autorizate și adecvate pentru a furniza astfel de informații.
Îmbunătățirea ecologică și socială a vânătorii
Pornind de la o consultare a principalelor părți interesate, studiul Nomisma a reușit să adune punctele de vedere diferite ale unui mare răsadniță, esențială pentru consolidarea fazei de evaluare economică, realizată prin analiza, colectarea și prelucrarea datelor, care vizează și determinarea efectelor generate și potențial generate de vânătoare asupra mediului, asupra mediului agricol și socio-sanitar, comunității și economiei naționale. .
Activitatea de vânătoare, datorită conservării resurselor ecosistemice, în general este capabil să produc o valoare monetară pentru companie estimată la aproape 8,5 miliarde de euro. Mai în detaliu, vânătoarea este capabilă să genereze 708 milioane de euro de valoare naturala datorita activitatilor desfasurate pentru intretinerea zonelor umede si a habitatelor si, in special, catre protejarea ariilor naturale arii protejate posibile datorită finanțării din partea lumii vânătorii. La acestea se adaugă 20 de milioane de euro valoare agricolă care decurg din cheltuielile efectuate de Zonele Teritoriale de Vanatoare pentru compensarea fermierilor pentru pagubele produse de unele specii salbatice si/sau adoptarea masurilor de prevenire aferente. eu sunt in schimb 75 milioane de euro de euro economiile care decurg din reducerea amprentei ecologice și a apei produs de lanțul de aprovizionare cu carne datorită înlocuirii cărnii de crescătorie intensivă cu vânat vânat. The valoarea socio-sanitară a sectorului, care corespunde în termeni monetari prejudiciului evitat pentru spitalizări minore și decese legate de efectele antibioticelor în carnea de fermă sau pentru accidente cu specii invazive, este în schimb estimat la 124 milioane de euro.
În cele din urmă, având în vedere valoarea economică aferentă sectorului armamentului iar cererea de produse pentru vânătoare, o valoare egală cu 7,5 miliarde de euro.
„Pentru prima dată sistemul de vânătoare - declară Marco Marcatili, Director de dezvoltare Nomisma - decide să se deschidă către societate, să asculte comunitatea și să înceapă un dialog deschis și transparent cu lumea instituțională, agricolă și de mediu. Opera lui Nomisma – explică Marcatili – este, pe de o parte, liniştitor pentru că confirmă neostilitatea față de vânătoare, într-adevăr o deschidere fără precedent a comunității să includă vânatul mai durabil în dieta lor; pe de altă parte, totuși, conduce Federația Italiană de Vânătoare la o responsabilitate sporită în ceea ce privește informațiile și disponibilitatea mai mari pentru o vânătoare etică și durabilă. Nu există multe activități în Italia care să aducă o contribuție anuală de 1 miliard în termeni de mediu – conchide Marcatili –, angajamentul în această direcție va face posibilă vizarea oportunităților care decurg din noile scenarii climatice, precum protecția teritoriilor fragile și consolidarea lanțurilor naționale de aprovizionare în ceea ce privește hrana și ocuparea forței de muncă”.
Elemente valoroase și zone de îmbunătățire a activității de vânătoare
Citirea rezultatelor și interviurile realizate de Nomisma scot în evidență câteva contribuții valoroase, dar și domenii de îmbunătățire demn de atentie.
Am decis să îi încredințăm lui Nomisma o evaluare inițială de mediu a activității de vânătoare din Italia pentru a măsura valoarea reală generată pentru comunitate și mediu și pentru a investiga percepția familiilor italiene despre munca noastră. Suntem siguri că promovarea unei mai bune înțelegeri a dinamicii care reglementează relația dintre vânătoare și societate poate contribui la o justă recunoaștere a rolului nostru și a activității noastre, în lumina efectelor pozitive care decurg din vânătoarea etică și durabilă” - a declarat el Massimo Buconi, Președintele Național al Federației Italiene de Vânătoare. Rezultatele arată un sistem important deja în vigoare - a continuat Buconi – mărturisirea rolului nostru potențial de actori în procesul de tranziție ecologică, dar evidențierea unor domenii de îmbunătățire, asupra cărora să se structureze un proces de discuție cu utilizatorii, părțile interesate și instituțiile. Ne propunem să continuăm în această direcție a dialogului, într-un mod constant și incisiv". 
Trebuie remarcat faptul că vânătorii sunt recunoscuți ca „gardieni ai teritoriului” (sau mai tehnic „cetățean ca senzor"), în calitate de voluntari implicați în programele de monitorizarea resurselor naturale pentru a-și îmbunătăți managementul și a contribui la cercetare. La fel ca și contribuția pe care lumea vânătorului este capabilă să o aducă comunității prin programe de management al faunei sălbatice, protecția mediului și supravegherea sănătății exercitată de vânători voluntari. În același timp, necesitatea de a sprijini a „vânătoare etică”, care nu numai că respectă reglementările dar, mai ales, favorizează izolarea și controlul activităților ilegale, promovând și consolidând un rol activ al vânătorului în protecția mediului și a habitatului. Un alt domeniu de îmbunătățire este reprezentat de conștientizarea sistemului de vânătoare în ansamblu asupra acțiunilor de limitarea impactului asupra mediului și pe o mai mare dezvoltare a unui model de vânătoare care să fie în echilibru cu biodiversitatea. În sfârșit, la nivel organizațional și managerial, sectorul vânătoresc italian poate viza o dimensiune adaptativă care să permită eșantionare modulară a jocului pe baza unui principiu al durabilității, sporirea monitorizării și planificarii planurilor de vânătoare și control. Acest lucru ar contribui la consolidarea compatibilității dintre vânătoare și conservarea faunei și a mediului.
RAVIȚIȚI RAPORTUL ACTIVITĂȚII DE VÂNATOARE ÎN ITALIA
Biroul de presă FIdC
Biroul de presă Nomisma
Ați putea dori, de asemenea ..
