Vini

Podgoriile din domeniul Percivalle din Borgo Priolo Oltrepò merită, astăzi mai mult ca niciodată, o redescoperire după mulți ani de prejudecăți și gestionarea îndoielnică a unei zone care a avut întotdeauna elementele unui terroir grozav. Nu numai...

În aceste zile, să ne gândim că între interdicții, limitări, dificultăți în a vedea prieteni și cunoștințe, restaurante închise sau aproape, ne apropiem și de Postul Mare, o perioadă de penitență și contriție prin excelență, este, sincer, puțin ciudat. S-ar spune că, deși...

Centrul istoric al orașului Jesi văzut de sus Dici Verdicchio și gândurile zboară imediat spre splendida regiune Marche, marcată de dealuri blânde și de prezența constantă a Adriaticii. Teritoriul este în principal muntos și deluros, cu o centură plată subțire ...

Pentru cei care petrec un pic în lumea vinului, două lucruri sunt sigure! Prima este că Italia are o moștenire ampelografică cu adevărat incredibilă. Al doilea este că vițele noastre native iau uneori cele mai ciudate și mai puțin probabile nume. Este exact...

Lacrima di Morro d'Alba - Struguri. Prima dată când am auzit despre Lacrima di Morro d'Alba, puțin în neștiință, am crezut imediat că este un strugure din celebrul oraș piemontez. Abia mai târziu am descoperit că Morro...

Cu toții suntem familiarizați cu frumusețea sălbatică a podgoriilor care urcă pe dealurile abrupte din Conegliano și Valdobbiane, recunoscute recent de UNESCO ca sit al Patrimoniului Mondial. La fel, cu toții am gustat cel puțin o dată în viață produsul principal...

Vița de vie Teroldego, de origini străvechi, este cel mai important struguri negru din Trentino. Aici se pare că provine din Valpolicella, în Veneto vecină, unde era cunoscută cu numele de Tirodola, numită așa din sistemul de implantare cu tutori numit...

În Italia, se știe că este greu pentru două gospodine din același oraș, care locuiesc în aceeași clădire, în același cartier și la același etaj, să se pună de acord asupra modului de preparare a unui platou de paste albe. Deci, când există...

Există multă incertitudine cu privire la interpretarea etimologică a numelui Vermentino. Singura ipoteză care are o anumită fiabilitate ar părea a fi cea avansată de Giusi Mainardi în 1995, conform căreia numele ar putea fi urmărit până la termenul „vermene” care înseamnă crenguță tânără, flexibilă...

Ultima porțiune de drum este tot pământ și ceea ce devine un fel de bandă se bifurcă: navigatorul, în acest moment, nu-ți mai dă indicații, dar dacă faci dreapta după câțiva metri îți dai seama că ai greșit, pentru că...

Cu siguranță că măcar o dată vom fi auzit de viticultura eroică și probabil ne-am imaginat versiunea super-erou a vinificatorilor Marvel. De fapt, nu am mers atât de departe și să vedem de ce! Viticultura practicată pe... se numește eroică.

Sticle de vin spumant cu metoda clasică aranjate în pupitres, suportul pentru sticle înclinat proiectat de Antione Muller Răspândirea incontestabilă a Prosecco la nivel global în ultimii ani a făcut ca termenul în sine să devină identificatorul întregii categorii de...

Vedere la podgoriile Aleatico pe un peisaj tipic mediteranean. Originea Aleatico-ului este și astăzi subiect de discuție. În 1303, De Crescenzi credea că este de origine toscană și a citat Livatica printre soiurile cultivate anterior în regiune. Trinci, în 1738,...

Un cluster Timorasso - Azienda La Colombera Zona din jurul Tortona, vechiul oraș roman numit anterior Julia Derthona, a fost întotdeauna o cale de trecere strategică între câmpie și mare: secole de conflicte, comerț (drumul sării) și cultură. .

Delegația FISAR Milano Duomo | Din 11 noiembrie începe o nouă ediție a cursului de nivel I pentru aspiranți sommelieri organizat de Delegația FISAR Milano Duomo. Cursul de nivel I, împărțit în 13 lecții, își propune să prezinte noul student...

Dacă vă aflați în Campania, una dintre zonele care merită vizitate este Cilento, un teritoriu vast din provincia Salerno, care începe la scurt timp după capitală și ajunge la granița cu Basilicata. O regiune...

Ciorchine și pahar de Albana Este foarte probabil ca această viță să-și tragă numele de la cuvântul latin albus (alb, pal), considerat de unii ca referitor la zona Dealurilor Albanei, crezând că aceasta este zona din care ...

Spiritele sunt un univers vast și în continuă expansiune, în interiorul căruia galaxia Rum are un loc proeminent. Distilat născut în secolul al XVII-lea în Caraibe și în America central-sudică datorită colonizatorilor spanioli, francezi și englezi,...

Câmpia Novarei văzută de pe dealurile de la poalele Muntelui Fenera, sanctuarul în prim plan Există un teritoriu restrâns, necunoscut celor mai mulți, întins pe primele dealuri care se întind de la Câmpia Novarei până la munții și văile...