Recolta 2011: Totul amânat pe dealurile Candia: temperaturile ridicate amână faza de recoltare. Se preconizează recoltarea a peste 3300 de chintale de struguri. Grauri în atacul strugurilor Doc: Coldiretti cere vânătoare în derogare.
Recolta 2011: Totul amânat pe dealurile Candia: temperaturile ridicate amână faza de recoltare. Se preconizează recoltarea a peste 3300 de chintale de struguri. Grauri în atacul strugurilor Doc: Coldiretti cere vânătoare în derogare. 30.08.2011 - Hotărârea în Consiliul Regional de săptămâna viitoare. Aurelio Cima, Președintele Consorzio Candia dei Colli Apuani Doc: „Un an cu adevărat frumos: va fi calitate și cantitate”. Începem, într-adevăr nu. Toate amânate pe dealurile Candiei pentru tradiționala întâlnire cu culesul amânat, din cauza căldurii mari din ultimele zile care a blocat pentru cel puțin zece zile maturarea strugurilor.
Totul ar fi trebuit să înceapă deja în această săptămână, dar temperaturile excesive și evaluările agronomilor i-au sfătuit pe viticultori să aștepte scăderea temperaturilor și poate câteva picături de ploaie de vară pentru a finaliza o coacere aproape perfectă.
Primele estimări ale Consorțiului Candia dei Colli Apuani Doc au fost pozitive atât din punct de vedere calitativ, cât și cantitativ care, însă, a avut de a face, în premieră, cu fenomenul graurilor, mai ales în creștere puternică vinovată de devastare - este lacom de struguri și pomi fructiferi - în toată Toscana. Potrivit Coldiretti (informații despre https://www.massacarrara.coldiretti.it/) graurii au devorat de la 6% până la 8% din ciorchinii de struguri fără a lua în calcul pagubele produse livezilor.
Fenomenul afectează întreaga zonă DOC: de la Bonascola până la Montignoso. „Un fenomen în expansiune și în provincia noastră - recunoaște Vincenzo Tongiani, președintele provincial al Coldiretti - ca și în multe zone din Toscana. Pagubele raportate anul trecut, pe întreg teritoriul Regiunii, s-au ridicat la 160 de mii de euro, dar reprezintă doar o foarte mică parte din prejudiciul suferit efectiv. Procesul birocratic complicat și greoi și calendarul rambursărilor răcesc cererile de despăgubire: poate dura până la 12-14 luni pentru a le obține”.
Contraofensiva Regiunii Toscana este gata și după solicitările Coldiretti este gata să aducă la Consiliu rezoluția care va permite vânătoarea în derogare în acele zone în care graurii sunt numeroși. „Săptămâna viitoare vom prezenta rezoluția de a permite vânătoarea în derogare – anunță Loris Rossetti, Președintele Comisiei pentru Agricultură a Regiunii Toscana – totuși, obiectivul de bază este includerea graurilor printre speciile vânabile.
Altfel in fiecare an vom fi nevoiti sa repetam rezolutia si tot procesul care urmeaza. Provincia Massa Carrara este, de asemenea, una dintre zonele în care transferul poate fi vânat prin derogare”.
Grauri deoparte, Aurelio Cima, Președintele Consorțiului și vocea autoritară a producătorilor Candia, confirmă că sezonul este gata să dea o recoltă de aur. „Eram pregătiți să plecăm în următoarele zile - analizează el - dar prea multă căldură, cu temperaturi cuprinse între 28 și 29 de grade, a blocat maturarea strugurilor. Acum așteptăm ca temperaturile să scadă din nou ușor. Prevedem o epocă cu adevărat frumoasă din punct de vedere calitativ și cantitativ”.
Numerele calitative sunt cele ale micului Candia Doc cu aproximativ 300 de hectare de vii între municipiile Massa, Carrara și Montignoso și o producție (vezi tabel) de aproximativ 3300 de chintale de struguri (aproximativ 2300 de hectolitri), între albi și negri.
Peste 300 de mii de sticle: 200 de mii de alb, între dulce și uscat, și 100 de mii de roșu, inclusiv Rosso Doc (bază Sangiovese și alți struguri locali), Vermentino și Massaretta. „Estimările - explică Cima - sunt foarte pozitive. Ne așteptăm cu 10% mai multă producție decât anul trecut. Nu au existat atacuri fungice și asta ne-a ajutat. Pentru recoltare vom vorbi din nou despre asta între 10 și 15 septembrie”.
În ciuda recentelor dezastre de mediu care au afectat dealurile Candiei cu toate dificultățile care au urmat, viticultura este unul dintre sectoarele în care tinerii vor să investească. Mai multe companii conduse de persoane sub 35 de ani demonstrează că o schimbare generațională importantă este în curs. "Tineri
- analizează Roberto Verzanini, Directorul Consorțiului - se întorc pentru a recăpăta stăpânirea dealurilor noastre.
Cineva a moștenit afacerea de familie, adesea companii istorice; alții s-au hotărât să se angajeze pe o nouă cale și mă gândesc la „Belfiore” de Silvia Bellè, „Le Piane” de Marco Cristiani și „La Pergola” de Marzia Michelucci.
Doc-ul nostru crește, în mijlocul dificultăților, dar crește, iar interesul tinerilor și capitalul proaspăt este un semn extraordinar”.
| Tipologie | Quintali (q) | hectolitri (hl) | Sticle |
| White Doc | 2.200 | 1500 | 200.000 |
| Red Doc | 1.100 | 800 | 100.000 |
| total | 3.300 | 2300 | 300.000 |
Tabel pregătit de Consorzio di Tutela și Coldiretti
Ați putea dori, de asemenea ..
