реклама
Свяжитесь с нами
  • войти
  • Регистрация
en fr de it ro ru es
Страсть охота
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
        • Винтовки дробовики нарезной ствол
        • Комбинированные охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
        • Винтовки дробовики нарезной ствол
        • Комбинированные охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
Страсть охота
Nessun risultato
Посмотреть все результаты
Главная вина

Альяниконе дель Чиленто .. История повторных открытий

Альянико, столь широко распространенный в Кампании, по всей видимости, возник в результате скрещивания Альяниконе с виноградом Каннамела, существовавшим в древние времена на острове Искья .. Давайте узнаем вместе ..

Микеле Черрато di Микеле Черрато
Ноябрь 4 2020
in вина, Красные вина
Время чтения: 3 минуты чтения
A A
0
Поделиться на FacebookПоделиться ссылкой на TwitterОтправить WhatsApp

Если вы находитесь в Кампании, одной из областей, которые стоит посетить, является Чиленто, обширная территория в провинции Салерно, которая начинается вскоре после столицы и достигает границы с Базиликатой. Регион, состоящий не только из прибрежной полосы, на пляжи которой древние греки прибыли в древние времена и которая сегодня усеяна голубыми флагами и известными курортами, но также и зеленой внутренней территорией, богатой холмами, покрытыми оливковыми деревьями, каштановыми лесами и каменные дубы и маленькие очаровательные деревушки, которые выделяются на этих горах.

Quercus - Поместье Маселларо
Quercus - Поместье Маселларо

Здесь винные традиции уходят корнями в древние корни. Достаточно сказать, что первые виноградные лозы были привезены греками, когда они основали на этих берегах города Великой Греции. И если, с одной стороны, мы находим выращивание типичных сортов винограда Кампании, таких как Альянико и Фиано, с другой стороны, мы находим горстку производителей, которые в течение нескольких лет работали над восстановлением того, что считается древней виноградной лозой Чиленто. : L 'Аглианикон.

Появление этого сорта винограда на нашем полуострове датируется восьмым веком до нашей эры (греками), и лабораторный анализ показал, что эта малоизвестная виноградная лоза является генетическим отцом гораздо более известного Альянико. В частности, нынешний Альянико, столь широко распространенный в Кампании, по-видимому, возник в результате скрещивания винограда Альяникон с виноградом Каннамела, существовавшим в древние времена на острове Искья. Хотя в прошлом он был широко распространен в Чиленто, со временем, вместе с появлением филлоксеры, от него постепенно отказались из-за трудностей выращивания в пользу более продуктивных и прибыльных сортов.

Альбурно - Tenute del Fasanella
Альбурно - Tenute del Fasanella

Обычно используется в качестве винограда для купажирования, только недавно некоторые винодельни Чиленто собирали вАссоциация Terre dell'Aglianicone, проявили новый интерес к этой лозе, вставив ее в ампелографическое основание DOC Castel San Lorenzo. Фактически, этот виноград, винифицированный в чистоте, может дать жизнь качественным винам с ароматами фиалки и малины, с менее агрессивными танинами, чем те, которые характерны для Альянико, но с умеренной кислотностью, что позволяет употреблять его как в молодом, так и в зрелом возрасте. несколько лет выдержки.

Существуют разные интерпретации Aglianicone в зависимости от отпечатка, который хотят дать разные производители.

В Постиглионе, у подножия гор Альбурни, недалеко от Пестума, мы находим Поместье Маселларо, небольшая компания из Салерно, с энтузиазмом возглавляемая Чиро Маселларо, виноделом и энологом той же винодельни. Его Quercus из винограда сорта Аглианиконе, обработанного только сталью, он характеризуется ярко-рубиново-красным цветом с пурпурными краями и ароматами фиалки и фруктов, таких как черная смородина, ежевика и красная шелковица. Вкус теплый, мягкий, с присутствующими, но ласковыми танинами.

Таинственный - виноделы De Conciliis
Таинственный - виноделы De Conciliis

Двигаясь дальше внутрь, есть Поместья Фазанелла, основанная в 2003 году с целью возобновления деятельности города Сант-Анджело-а-Фазанелла, сегодня насчитывает более 30 членов. Также в этом случае обработка стали и длительная выдержка на мелком осадке для рубинового цвета Aglianicone с оттенками ароматных трав, солодки и табака.

Возвращаясь к побережью, в Приньяно-Чиленто открывается прекрасная реальность. СОВЕТЫ Viticoltori которые обрабатывают этот виноград как из стали, так и из дерева. Их таинственный Он имеет оттенки подроста, ежевики и черники, а вкус свежий и минеральный.

Буксенто - Silva Plantarium
Буксенто - Silva Plantarium

Наконец, спустившись к заливу Поликастро, можно остановиться у винодельни. Сильва Плантариум в Торре Орсайя, который действует в соответствии с принципами биодинамики. Здесь аглианикон после ферментации в стали несколько месяцев выдерживается в терракотовых амфорах, а затем разливается по бутылкам без фильтрации и осветления.

На сайтеАссоциация Terre dell'Aglianicone вы можете найти список всех виноделен, которые входят в его состав. Несомненно, стоит подготовить маршрут путешествия в области вин, моря, гор и хорошей еды.

Вам также может понравиться ..

Обзор лучших винных интернет-магазинов

Обзор лучших винных интернет-магазинов

28 февраля 2023
Абруццо и Монтепульчано, сочетание совершенства

Абруццо и Монтепульчано, сочетание совершенства

Апрель 4 2022
Поместье Боничелли

Tenuta Bonicelli, суббота, 19 июня «Мясо дичи встречается с винами Dosio»

16 сентября 2021
Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

30 мая 2021
Oltrepò: знакомство с поместьем Персивальле

Oltrepò: знакомство с поместьем Персивальле

Март 7 2021
Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro d'Alba

Январь 21 2021
Загрузить больше
Теги: аглианиконАглианиконе ЧилентозаболоньВинодельня Silva Plantariumбойня печатьTenute del Fasanellaземли аглианиконавинакрасные винааглианиконовое виноQuercus винокрасное вино аглианиконзаболонь красное виновиноделы Concillis
Предыдущая статья

Новый ДПКМ от 3 ноября, все, что нужно знать охотникам

Следующая статья

Новый Dpcm, Арчи Качча: «Ограничения мобильности наказывают охоту»

Микеле Черрато

Микеле Черрато

Салерно по рождению, но миланцы по усыновлению в течение многих лет. Сомелье FISAR Milano Duomo с 2019 года. Путешествие в мир вина началось с Ланге, а затем превратилось в обратное путешествие, чтобы открыть для себя мои корни через вина и многие местные вина моей родины.

Охота: Это может заинтересовать ..

Обзор лучших винных интернет-магазинов

di Страсть охота
28 февраля 2023
0
Обзор лучших винных интернет-магазинов

Wineshop.it Запущенный в 1999 году, Wineshop.it является первым крупным интернет-магазином спиртных напитков в Италии. Это платформа, которая предлагает широкий выбор вин со всего мира, а также от небольших местных виноделен. Вы можете выбрать между...

Узнать больше

Абруццо и Монтепульчано, сочетание совершенства

di Аттилио Тоффоло
Апрель 4 2022
0
Абруццо и Монтепульчано, сочетание совершенства

Холмы вокруг Торано-Нуово с видом на Апеннины Абруццо В регионе Абруццо преобладают важные рельефы (массив Гран-Сассо и Майелла) и обширные холмистые системы. Наиболее подходящими районами для производства вина являются долины...

Узнать больше

Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

di Микеле Черрато
30 мая 2021
0
Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

Вскоре после города Колико начинается Вальтеллина, пересекаемая рекой Адда и окруженная с одной стороны Ретийскими Альпами, достигая муниципалитетов Морбеньо, Сондрио, Тирано и вплоть до Ливиньо. И стоит только взглянуть на рэтскую сторону, и открывается спектакль ...

Узнать больше

Виски с E!

di Аттилио Тоффоло
Апрель 18 2021
0
Виски с E!

Интерьер типичного ирландского паба, центра общественной жизни острова. Производство спиртных напитков в Ирландии исторически очень древнее и связано с монашеством, которое уже производило пиво для собственного потребления и, вероятно, на этой основе...

Узнать больше

Oltrepò: знакомство с поместьем Персивальле

di Аттилио Тоффоло
Март 7 2021
0
Oltrepò: знакомство с поместьем Персивальле

Виноградники Percivalle Estate в Borgo Priolo Oltrepò сегодня более чем когда-либо заслуживают повторного открытия после многих лет предрассудков и сомнительного управления терруаром, который всегда отличался великолепным терруаром. Не только...

Узнать больше

Хорошее сладкое вино на Карнавале неплохо!

di Клаудио принимает
9 февраля 2021
0
Хорошее сладкое вино на Карнавале неплохо!

В наши дни думать, что между запретами, ограничениями, трудностями при встрече с друзьями и знакомыми, закрытыми или почти закрытыми ресторанами, мы также приближаемся к Великому посту, периоду покаяния и раскаяния par excellence, откровенно говоря, немного странно. Можно сказать, что, хотя ...

Узнать больше

Одним словом, Ези и Мателика: Вердиккио!

di Аттилио Тоффоло
6 февраля 2021
0
Одним словом, Ези и Мателика: Вердиккио!

Вид на исторический центр Ези с высоты Дичи Вердиккио, и мысли сразу же переносятся в великолепный регион Марке, отмеченный пологими холмами и постоянным присутствием Адриатики. Территория в основном горно-холмистая с тонким равнинным поясом...

Узнать больше

Ла Кокоччола, другой белый абруццо

di Микеле Черрато
Январь 30 2021
0
Ла Кокоччола, другой белый абруццо

Для тех, кто немного болтается в мире вина, можно быть уверенным в двух вещах! Во-первых, Италия обладает поистине невероятным ампелографическим наследием. Во-вторых, наши местные лозы иногда берут самые странные и маловероятные имена. Точно ...

Узнать больше

Lacrima di Morro d'Alba

di Микеле Черрато
Январь 21 2021
0
Lacrima di Morro d'Alba

Лакрима ди Морро д'Альба - Виноград. Когда я впервые услышал о Lacrima di Morro d'Alba, немного по незнанию, я сразу подумал, что это виноград из знаменитого пьемонтского городка. Только позже я узнал, что Морро...

Узнать больше

Просекко Колфондо

di Аттилио Тоффоло
Январь 9 2021
0
Просекко Колфондо

Все мы знакомы с дикой красотой виноградников, взбирающихся на крутые холмы Конельяно и Вальдоббьяне, недавно признанных ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия. Точно так же все мы хотя бы раз в жизни пробовали основной продукт...

Узнать больше
Загрузить больше
Следующая статья
Сиена

Новый Dpcm, Арчи Качча: «Ограничения мобильности наказывают охоту»

Охотничьи домики в Валь Камоника

Федеркачча Брешиа, сравнение хижин

Алессандрия

Чума свиней, ЦРУ: "Хороший указ готов, теперь нам нужна широкая поддержка"

Авиария

Птичий грипп Минздрав запрещает живые звонки гусеобразных и карадеобразных

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет указан. Обязательные поля помечены * *

НАШИ ИСПЫТАНИЯ

Откройте для себя охоту вместе с Vanguard: специальные предложения для незабываемого сезона!

Откройте для себя охоту вместе с Vanguard: специальные предложения для незабываемого сезона!
di Страсть охота
19 сентября 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

От Фамаликан к миру: 50 лет Leica в Португалии

От Фамаликан к миру: 50 лет Leica в Португалии
di Страсть охота
7 сентября 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Sabatti New Rover: давайте рассмотрим его еще раз

Sabatti New Rover: давайте рассмотрим его еще раз
di Эмануэле Табассо
Август 27 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

ОХОТА И ОХОТНИКИ

Pulsar приносит свои новинки в магазин Bonardo Arms Store

Pulsar приносит свои новинки в магазин Bonardo Arms Store
di Эмануэле Табассо
16 мая 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

У HIKMICRO есть новый отзыв, это Карлотта Манзотти.

У HIKMICRO есть новый отзыв, это Карлотта Манзотти.
di Страсть охота
6 мая 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

РИСЕТТА

Последние часы для участия в фотоконкурсе #FOODACADEMYCONTEST

Последние часы для участия в фотоконкурсе #FOODACADEMYCONTEST
di Страсть охота
12 сентября 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Подпишитесь на фотоконкурс Franchi Food Academy, посвященный игровым рецептам!!

оленьи рулетики

Рецепт рулетиков из оленины от Franchi Food Academy

di Страсть охота
Июль 10 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

ИСТОРИИ ОХОТЫ

Охотиться дважды

Охотиться дважды
di Пина Апичелла
25 сентября 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

НОВОСТИ ОХОТЫ

«Изучая прошлое, строим будущее. Проект Жизнь-Кромозеро»

«Изучая прошлое, строим будущее. Проект Жизнь-Кромозеро»

21 сентября 2023
Рим

Дикие кабаны, Колдиретти Рим бьет тревогу по поводу распространения новых случаев ПСА

21 сентября 2023
Бруццоне

Достопочтенный Бруззоне (Лига): «Остановить вандализм и экотерроризм, наносящий ущерб охотникам»

21 сентября 2023
Новая телепрограмма «Будущее охоты» на Sky и Amazon Prime

Новая телепрограмма «Будущее охоты» на Sky и Amazon Prime

20 сентября 2023
Puglia

FIDC-UCT, отчет об отмене: доступна служба поддержки

20 сентября 2023
Ассосуини: «Армии против кабанов недостаточно, нужны еще и охотники»

Ассосуини: «Армии против кабанов недостаточно, нужны еще и охотники»

20 сентября 2023

ОХОТА ВИДЕО

Охота на копытных в Тоскане: откройте для себя предложение AAV "Campo alla Pigna"

В Гвадалахаре с BERGARA: охота на косулю и кабана в Испании!

Август 18 2023
Leica Geovid 8×32 PRO и Calonox View | Охотничьи испытания

Leica Geovid 8×32 PRO и Calonox View | Охотничьи испытания

Март 22 2023
Кэдди Бенелли. Охота с английскими сеттерами..

Кэдди Бенелли. Охота с английскими сеттерами..

7 февраля 2023
Stoeger AIRGUNS Стрелялки | Тарквиния (VT)

Stoeger AIRGUNS Стрелялки | Тарквиния (VT)

Октябрь 18 2022
Поездка на охоту на вальдшнепа во Франции

Поездка на охоту на вальдшнепа во Франции

Октябрь 12 2022
Зов вепря | Фильм об охоте на кабана во Франции

Зов вепря | Фильм об охоте на кабана во Франции

Октябрь 12 2022

Облако тегов

сельское хозяйство активисты по защите прав животных Арчи Качча арки охота объединение увд ШУТИТЬ вальдшнеп браконьерство охота охота на кабана. селекционная охота охотников календарь календарь охоты собака Кани охотничьи собаки карабина боров кабанов аварийный фауна федеркачча ферма Фидк винтовка Заяц. Ломбардия проявление иммиграция новости Notizie провинция Регион Сардиния сеттер сезон деготь Тосканский копытные охота охота венецианский видео

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr. 1, почтовый индекс 20090 Opera (MI) ИТАЛИЯ
CF и номер плательщика НДС 08016350962
Газета зарегистрирована в Миланском суде № 17 от 20.01.2012 - регистрационный номер ОКР 22180
Полностью оплаченный уставный капитал 10000 XNUMX евро
Главный исполнительный директор Пьерфилиппо Мелони

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Nessun risultato
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
  • it
    • en
    • fr
    • de
    • it
    • ro
    • ru
    • es

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr. 1, почтовый индекс 20090 Opera (MI) ИТАЛИЯ
CF и номер плательщика НДС 08016350962
Газета зарегистрирована в Миланском суде № 17 от 20.01.2012 - регистрационный номер ОКР 22180
Полностью оплаченный уставный капитал 10000 XNUMX евро
Главный исполнительный директор Пьерфилиппо Мелони

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Вы уверены, что хотите разблокировать этот пост?
Разблокировать слева: 0
Вы уверены, что хотите отказаться от подписки?