реклама
Свяжитесь с нами
  • войти
  • Регистрация
EnglishFrenchGermanItalianRomanianRussianSpanish
Страсть охота
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
        • Винтовки дробовики нарезной ствол
        • Комбинированные охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
        • Винтовки дробовики нарезной ствол
        • Комбинированные охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
Страсть охота
Nessun risultato
Посмотреть все результаты
Главная Охота на улики

Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

Вальтеллина Супериоре | С запада на восток, вдоль реки Адда, 5 подзон с их впечатляющими виноградниками говорят нам о выражении Valtellina Superiore DOCG.

Микеле Черрато di Микеле Черрато
30 мая 2021
in Охота на улики, вина, Красные вина
Время чтения: 5 минуты чтения
A A
0
Поделиться на FacebookПоделиться ссылкой на TwitterОтправить WhatsApp

Вам также может понравиться ..

Трентино, 5 других дорожных вложений оленей и косуль ночью

Черво переходит дорогу в Вальтеллине, 62-летний мужчина погиб в дорожно-транспортном происшествии.

Январь 5 2023
Вастезе, экзамены на трихинеллу для охотников: заканчивается бесплатная услуга

Государственный совет согласен с провинцией Сондрио: в Вальтеллине нельзя охотиться на кабана.

Апрель 29 2022
Oltrepò: знакомство с поместьем Персивальле

Oltrepò: знакомство с поместьем Персивальле

Март 7 2021
Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro d'Alba

Январь 21 2021
Терольдего, выражение Трентино

Терольдего, выражение Трентино

Январь 1 2021
Альяниконе дель Чиленто .. История повторных открытий

Альяниконе дель Чиленто .. История повторных открытий

Ноябрь 4 2020
Загрузить больше

Вскоре после города Колико Valtellina, пересеченный Река Адда и окруженный с одной стороны Ретийские Альпы, достигнув муниципалитетов Morbegno, Сондрио, Тирано, До Ливиньо. И просто взглянув на Ретскую сторону, открывается чудесное зрелище: площадь в 850 гектаров виноградных лоз, раскинувшихся на террасах, окаймленных километрами сухих каменных стен. Виноградарство с древним происхождением, в уникальном терруаре, характеризующемся сильным разнообразием с геологической, экологической и климатической точек зрения. Здесь с большими трудностями человек может добраться до виноградников только пешком, а гроздья винограда привозят в подвал в корзинах, которые несут на плечах. А кое-где значительные уклоны затрудняют сбор винограда, поэтому корзины перевозят небольшими вертолетами.

И когда мы говорим о Вальтеллине, мы не можем не упомянуть основной сорт винограда, который доминирует в этой долине, - Nebbiolo. Локально называется Кьявеннаска, именно здесь этот сорт, пересек границы Пьемонта, нашел новый дом, чтобы выразить такие характеристики, как утонченность, характер и долговечность, которые делают производимые вина одними из самых популярных на итальянской сцене.

Одна из душ, в которой воплощен Неббиоло в этой области, - это Вальтеллина Супериоре DOCG, название, которое относится к виноградникам, входящим в территорию между муниципалитетами Тирано и Бербенна, и которые можно разделить на пять производственных подрайонов, которые географически проходят через долину с запада на восток. (Мароджа, Сасселла, Грумелло, Инферно, Вальджелла). 

Следуя этому географическому направлению, первая подобласть, которую мы находим в муниципалитете Бербенно, это Мароджа, признанный совсем недавно, чем другие. Произведено в ограниченном количестве (всего 25 га виноградников), здесь вино с рубиново-красными тонами с оттенками граната, полнотелое и с не чрезмерными, но шелковистыми танинами.

Один совет - Мароджа Ризерва из Кантина Сестерцио, вино, которое производится только в особые годы с использованием лучших гроздей с виноградников этого субрегиона, часть которых подвергается непродолжительной естественной сушке. После примерно 24 месяцев созревания в дубовых бочках и последующей обработки в бутылке, бокал является выражением утонченности, свежести и бархатных танинов и придает аромату фиалки, сушеных роз и вишни.

Продолжая, мы попадаем в подобласть Сасселла, безусловно, самая известная из долин Вальтеллина, которая простирается от Кастионе Андевенно до Сондрио. Название, вероятно, происходит от небольшой церкви Мариано делла Сасселла, которая расположена недалеко от столицы в направлении Кастион.

Сасселла может быть строгой, насыщенной и стойкой. Ретийская звезда делла кантина Ар.Пе.Пе., который напоминает нос леса и его ягоды. Длительная выдержка в бочках объемом 50 гл придает этому вину сложность, но при этом не теряет свежести. Напиток, по сути, крепкий, но в то же время мягкий с минеральной энергией и стойким послевкусием.

На северо-восточной стороне города Сондрио находится подрайон Грумелло, который получил свое название от одноименного замка и простирается на 74 гектара террасами. А прямо в историческом центре столицы, между узкими улочками и каменными домами, мы можем посетить семейную винодельню Альберто Марсетти попробовать их Грумелло, который характеризуется ароматами специй, солодки и спелых ягод, таких как черника, черная смородина и клубника. Во рту его структура идеально сбалансирована живыми танинами.

Двигаясь в сторону населенных пунктов Трезивио и Подгириденти, мы попадаем в подобласть. Ад, название которой, скорее всего, связано с высокими температурами, достигнутыми летом, и с особенностями небольших террас, на которых выращиваются виноградные лозы. Именно на этих виноградниках рождаются самые строгие вина Вальтеллинези, более склонные к длительному созреванию / старению. И пока мы в пути, стоит заглянуть на винодельню Дирупи в Понте, основанная в 2004 году Пьерпаоло Ди Франко и Давиде Фасолини, которые лично заботятся о работе на винограднике и операциях в погребе по производству и переработке высококачественного винограда. Их Отказ Идеально выражает эту философию своим обонятельным профилем, который отсылает к диким травам и восточным специям, которые создают пространство между цветочными нотами и нотами диких фруктов. Очень приятная свежесть и нежная сочность прелюдии к долгому и интенсивному послевкусию во рту.

Последний этап, который нас ждет, - это подрайон Вальгелла, который является самым большим из всех и расположен в муниципалитетах Киуро и Теглио. Название происходит от диалектного слова «Валгель», которое используется для обозначения небольших ручьев, которые текут от Альп до дна долины. Флагман - подвал Сандро Фэй, который в течение многих лет был одним из самых интересных и важных объектов в Вальтеллине. Их Ка 'Морей умеет очаровывать своими ароматами хрустящих красных фруктов, а также идеально сбалансированной структурой и свежестью, предлагая элегантный, чистый и мягкий глоток.

И после того, как вы пересекли Вальтеллину по ее подзонам, все, что остается, - это остановиться в одном из типичных кротти этого места и узнать, как эти вина восхитительно сочетаются с местной кухней. Попробуй со мной пиццоккери или полента тарагна, или блюдо выдержанных сыров Вальтеллина, таких как Bitto, или с роскошным ассортиментом мясо дичи… Ждем вашего мнения!

Теги: погреб в скалахNebbioloкрасное виноВалтеллинаВерхняя Вальтеллинакрасные винаВальтеллина красные винаКалифорнийское виновино грумеллоВино Неббиолоgrumello красное виновальгелла красное виноРетийское звездное виновино вальгеллапревосходное вино Вальтеллинавино
Предыдущая статья

Абруццо вырубило тысячи гектаров парка Велино

Следующая статья

Франко Гуссалли Беретта вступит в должность президента Confindustria Brescia сегодня

Микеле Черрато

Микеле Черрато

Салерно по рождению, но миланцы по усыновлению в течение многих лет. Сомелье FISAR Milano Duomo с 2019 года. Путешествие в мир вина началось с Ланге, а затем превратилось в обратное путешествие, чтобы открыть для себя мои корни через вина и многие местные вина моей родины.

Охота: Это может заинтересовать ..

Caccia Village будет представлена ​​на выставке EOS 2023 в Вероне собственным стендом.

di Симоне Риччи
Январь 27 2023
0
Caccia Village будет представлена ​​на выставке EOS 2023 в Вероне собственным стендом.

Вторая выставка запланирована на февраль До начала второй выставки EOS (European Outdoor Show), которая пройдет в Веронафьере с 11 по 13 февраля 2023 года, осталось чуть более двух недель. ..

Узнать больше

Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты

di Страсть охота
Январь 21 2023
0
Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты

Night Pearl родилась из опыта охотников за охотниками. Бренд был создан в 2009 году чешской компанией ZÁHOŘÍ TRADE sro, которая с момента своего основания в 2000 году с течением времени специализировалась, расширяя...

Узнать больше

Набор мясника ЭКА

di Винченцо Фраскино
Январь 9 2023
0
Набор мясника ЭКА

EKA Butcher Set Идеальный подарок для охотника на копытных Одной из последних новинок, представленных EKA, престижной шведской компанией, которая производит профессиональные ножи для активного отдыха более 140 лет, является набор Butcher...

Узнать больше

Арьежуа, очень любимый во Франции, но малоизвестный в Италии.

di Страсть охота
Январь 8 2023
0
Арьежуа, очень любимый во Франции, но малоизвестный в Италии.

Есть те, кто не считает ее чистой породой, и те, кто вообще о ней не знает, но арьежуа — великолепный и очень ценный охотник. Эта превосходная собака-следопыт изначально была рождена для охоты на зайца и мелкую дичь, но...

Узнать больше

Сильвестр Сталлоне с гордостью демонстрирует уникальное изделие, созданное для него компанией Beretta.

di Симоне Риччи
Январь 4 2023
0
Сталлоне и его винтовка Beretta

Международный успех Beretta Франко Гуссалли Беретта, номер один и управляющий директор Fabbrica d'Armi Beretta, хотел поделиться действительно интересным видео на LinkedIn, которое показывает, насколько успешна компания из Gardone Val Trompia во всех сферах...

Узнать больше

Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух

di Страсть охота
Декабрь 20 2022
0
Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух

ВЫСТРЕЛ | Свист в ухе, раздражающее жужжание и шум в ушах разного рода: поговорите с охотником средних лет, и вы убедитесь, что он прекрасно знает, о чем вы говорите. Десятки лет опыта, сотни и сотни выстрелов могут...

Узнать больше

Simmons Optics 8-точечный 6-18 × 50

di Эмануэле Табассо
Декабрь 20 2022
0
Simmons Optics 8-точечный 6-18 × 50

В сегодняшнем изобилии оптики на рынке некоторые бренды напоминают об определенной истории, и Simmons в их числе: мы вспоминаем, как некоторые из ее продуктов несколько десятков лет назад были честными оптическими прицелами, продаваемыми на...

Узнать больше

Охотничий карабин Istanbul Mod.Monza калибра .308 Win от Paganini. Наконец-то доступно в Италии..

di Эмануэле Табассо
Декабрь 15 2022
0
Охотничий карабин Istanbul Mod.Monza калибра .308 Win от Paganini. Наконец-то доступно в Италии..

Мы остановились на охотничьей скамье линии Боничелли, воспользовавшись тем, что у нас было на складе.В течение нескольких дней мы тестировали новую винтовку, импортированную из Турина Паганини: давние отношения туринской компании с производителями...

Узнать больше

Подарите себе необычное Рождество в Tenuta Bonicelli.

di Страсть охота
Декабрь 13 2022
0
Подарите себе необычное Рождество в Tenuta Bonicelli.

Пришло время вдохнуть полной грудью всю магию Рождества и погрузиться в зачарованную атмосферу праздников. Вот почему мы приготовили для вас прекрасную идею подарка, которую можно распечатать и подарить тем, кого вы любите. Скачайте и распечатайте...

Узнать больше

Пути охоты и миграции вальдшнепа

di Страсть охота
Декабрь 7 2022
0
Сеттер и скоба для королевы

Охотники это хорошо знают: чтобы быть достойным этого имени, необходимо обладать отличными наблюдательными навыками и знанием окружающей среды и фауны, на которую идет охота. И все же есть птица, для которой нет правил, нет…

Узнать больше
Загрузить больше
Следующая статья
Beretta

Франко Гуссалли Беретта вступит в должность президента Confindustria Brescia сегодня

Убийцы

Успех инициативы Координационного центра охотниц в Сувиньяно (SI)

Salerno

Арчи Качча Искья, Капри и Прочида: возобновлена ​​регистрация на курс подготовки к экзамену на охоту.

равенна

Сесто-Сан-Джованни, нутрия из парка Бергамелла будет стерилизована.

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет указан. Обязательные поля помечены * *

НАШИ ИСПЫТАНИЯ

Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты

Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты
di Страсть охота
Январь 21 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Набор мясника ЭКА

Набор мясника ЭКА

Набор мясника ЭКА

di Винченцо Фраскино
Январь 9 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух

Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух
di Страсть охота
Декабрь 20 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

ОХОТА И ОХОТНИКИ

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму на AAV «Campo alla Pigna».

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму на AAV «Campo alla Pigna».
di Эмануэле Табассо
Октябрь 10 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму
di Страсть охота
30 сентября 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

РИСЕТТА

Franchi Food Academy: томагавк из оленины с салатом из соцветий

Franchi Food Academy: томагавк из оленины с салатом из соцветий

Пищевая Академия Франчи

di Симоне Риччи
Январь 28 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Happy 2023: новогоднее меню, предложенное Franchi Food Academy

Happy 2023: новогоднее меню, предложенное Franchi Food Academy
di Симоне Риччи
Декабрь 31 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

ИСТОРИИ ОХОТЫ

Охотиться дважды

Охотиться дважды
di Пина Апичелла
25 сентября 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

НОВОСТИ ОХОТЫ

План борьбы с кабаном, новости из региона Тоскана

Протокол между муниципалитетом Терни и префектурой по управлению дикими кабанами

Январь 27 2023
В Марина-ди-Пиза более 250 охотников в помещении комплексного плана Parco Migliorino San Rossore.

В Марина-ди-Пиза более 250 охотников в помещении комплексного плана Parco Migliorino San Rossore.

Январь 27 2023
Конгресс Federparchi: одобрен политический документ и новый совет директоров

Конгресс Federparchi: одобрен политический документ и новый совет директоров

Январь 27 2023
Валь-ди-Нон, десятки растерзанных волками косуль: встревоженные горожане

Ослы, растерзанные волками в Муджелло, по тревоге ЦРУ Toscana Centro

Январь 27 2023
«Фауна 2023», трехдневное мероприятие, посвященное окружающей среде, возвращается в Сполето (Пенсильвания).

«Фауна 2023», трехдневное мероприятие, посвященное окружающей среде, возвращается в Сполето (Пенсильвания).

Январь 26 2023
Brescia

FIDC Brescia: новый охотничий календарь, рекомендации

Январь 26 2023

ОХОТА ВИДЕО

Stoeger AIRGUNS Стрелялки | Тарквиния (VT)

Stoeger AIRGUNS Стрелялки | Тарквиния (VT)

Октябрь 18 2022
Поездка на охоту на вальдшнепа во Франции

Поездка на охоту на вальдшнепа во Франции

Октябрь 12 2022
Зов вепря | Фильм об охоте на кабана во Франции

Зов вепря | Фильм об охоте на кабана во Франции

Октябрь 12 2022
Охота на кабана

Охота на кабана

Октябрь 11 2022
Sabatti SKL 20 и Sight Mark Citadel охота в поместье Боничелли

SABATTI SKL 20. Необыкновенный охотничий Кипплауф !! 👏👏👏

Август 6 2022
BENELLI Великолепный набор из пяти штук

BENELLI Великолепный набор из пяти штук

28 сентября 2022

Облако тегов

сельское хозяйство активисты по защите прав животных АНУУ Арчи Качча арки охота объединение увд ШУТИТЬ вальдшнеп браконьерство охота охота на кабана. селекционная охота охотников календарь календарь охоты собака Кани охотничьи собаки карабина боров кабанов фауна федеркачча ферма Фидк винтовка Заяц. Ломбардия проявление иммиграция новости Notizie провинция Регион Сардиния сеттер сезон деготь Тосканский копытные охота охота венецианский видео

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr. 1, почтовый индекс 20090 Opera (MI) ИТАЛИЯ
CF и номер плательщика НДС 08016350962
Газета зарегистрирована в Миланском суде № 17 от 20.01.2012 - регистрационный номер ОКР 22180
Полностью оплаченный уставный капитал 10000 XNUMX евро
Главный исполнительный директор Пьерфилиппо Мелони

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Nessun risultato
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
  • English
  • French
  • German
  • Italian
  • Romanian
  • Russian
  • Spanish

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr. 1, почтовый индекс 20090 Opera (MI) ИТАЛИЯ
CF и номер плательщика НДС 08016350962
Газета зарегистрирована в Миланском суде № 17 от 20.01.2012 - регистрационный номер ОКР 22180
Полностью оплаченный уставный капитал 10000 XNUMX евро
Главный исполнительный директор Пьерфилиппо Мелони

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Вы уверены, что хотите разблокировать этот пост?
Разблокировать слева: 0
Вы уверены, что хотите отказаться от подписки?