Улучшение мяса
Несколько дней назад в парке Конеро был открыт первый в Италии центр сбора дикого кабана для всей цепочки поставок . Как было подчеркнуто на официальном открытии, это «конкретный шаг на пути к продвижению дичи безопасным, отслеживаемым и соответствующим нормативным требованиям способом».
Вам также может понравиться ..
Новые возможности
«Эту модель можно использовать и в других районах региона для решения проблемы ущерба, наносимого дикой природе, и создания новых возможностей», — сказал Дэвид Доннинелли, директор парка Колдиретти в Мачерате и советник администрации парка. Центр позволит:
- Безопасный сбор туш отловленных диких кабанов
- Запуск контролируемой цепочки поставок
- Поддержка агротуризма (благодаря соглашению с Agriturismi Terranostra Marche)
- Будущий запуск бренда Conero Park
Продукт, который может стать ресурсом
Андреа Монтресор, директор по законодательным вопросам Coldiretti Marche, также подчеркнул: «Сельское хозяйство не хочет компенсаций, оно хочет работать. Эта структура помогает предотвратить ущерб и продвигать продукт, который может стать ресурсом». Среди присутствующих были Луиджи Конте, президент парка Конеро, и Никколо Саккетти, национальный президент AB Agrivenatoria Biodiversità Italia. Эта инициатива сочетает в себе защиту земель, устойчивое развитие и развитие сельскохозяйственного бизнеса (источник: Coldiretti).
