реклама
Свяжитесь с нами
  • войти
  • Регистрация
EnglishFrenchGermanItalianRomanianRussianSpanish
Страсть охота
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
        • Винтовки дробовики нарезной ствол
        • Комбинированные охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
        • Винтовки дробовики нарезной ствол
        • Комбинированные охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
Страсть охота
Nessun risultato
Посмотреть все результаты
Главная Охота на улики

Великое Неббиоло из северного Пьемонта: Boca DOC

Boca DOC | Это территория благородного винограда Неббиоло и небольшого, но очень большого номинала, получившего свое название от города Бока, страны древних винных традиций, известной, в частности, одноименным Святилищем, спроектированным известным архитектором Алессандро Антонелли. .

Аттилио Тоффоло di Аттилио Тоффоло
Октябрь 19 2020
in Охота на улики, вина, Красные вина
Время чтения: 4 минуты чтения
A A
0
Поделиться на FacebookПоделиться ссылкой на TwitterОтправить WhatsApp
равнина новара красное вино неббиоло
Равнина Новара видна с холмов у подножия горы Фенера, святилище на переднем плане

Есть небольшая территория, неизвестная большинству, лежащая на первых холмах, простирающихся от равнины Новара до гор и долин Кузио. Это район благородных сортов винограда. Nebbiolo и небольшая, но очень большая деноминация, получившая свое название от города Рот, страна древних винодельческих традиций, известная, в частности, одноименным святилищем, спроектированным известным архитектором Алессандро Антонелли. Несомненно, многие из нас, как только мы слышим о Неббиоло, сразу же думают о великих винах Ланге и Роеро, Бароло и Барбареско, прежде всего, о культовых продуктах, которые теперь известны широкой публике. Тем не менее, есть также продукция передового опыта в Северный Пьемонт не менее важные и ценные, чем более знатные южные родственники.

Da Ghemme a Gattinara, С Браматерра a Лессона, Via Фара e Сиццано к Рот и Долины Оссола, этот район Пьемонта имеет древние и благородные винодельческие традиции. Он рисковал быть потерянным в течение двадцатого века из-за депопуляции сельской местности в сторону городов, но теперь постепенно восстанавливается благодаря скромному и неустанному труду многих молодых и увлеченных производителей, которые постепенно поднимают планку качества рожденного Неббиоли. в этих землях. Так обстоит дело с Рот И его DOC который также попадает на территорию муниципальных образований Маджора, Каваллирио, Прато Сезиа и Гриньяско. Здесь отважная группа виноделов выполняет грандиозное предприятие, демонстрируя выдающееся совершенство своего Неббиоло.

порфировый камень
Блок порфира из района Бока
Винодельня Boca DOC, фермерский дом в Монтальбано
Внешний вид Кашина Монтальбано с древними фресками

Ключевым элементом для понимания качества этих вин является почва. Мы близки к Валь Сезия где когда-то стоял супервулкан взрыв которого 250 миллионов лет назад придал территории не только ее нынешний вид, но и дал почвам невероятное богатство минеральными элементами. В частности, мы находим порфир e пирокластические породы которые, разрушаясь на протяжении веков, придали почве большую кислотность и уникальные геологические характеристики. В них виноградная лоза, в некоторых случаях все еще выросшая с древним растением майорина, на протяжении веков нашла идеальную почву для развития, придавая винам исключительную минеральность, элегантность и утонченность, характерные для данной территории. Особенно мягкий климат гарантируется чрезмерным количеством осадков благодаря защитному присутствию Монте Роза и Гора Фенера.

На этой территории лоза главного героя, безусловно, NebbioloВпрочем, в окружении двух действующих лиц, далеко не второстепенных: Весполина e редкий виноград, которые в соответствии с дисциплинарными правилами Boca DOC должны присутствовать в винах с процентным содержанием от не менее 10% до не более 30%. Если Неббиоло придает вину структуру, кислотность и, следовательно, долговечность, то Весполина добавляет ароматическое богатство (специи и травы), в то время как редкий виноград придает вину мягкость и округлость с большим количеством фруктовых нот, которые смягчают резкость Неббиоло.

Неббиоло - это виноградная лоза, которая в этих краях приобретает черты утонченности., придавая винам удивительную строгость и тонкость. Это вина со светлым цветом, имеющим тенденцию к гранатово-красному, вина, которые мы могли бы определить как «костлявые», любые, кроме «piacioni» или «легкие», но всегда свежие и живые, отлично сочетающиеся с местной кухней, в частности мясо осла что вы видите в беговая дорожка одно из его типичных блюд. Точно так же Неббиоло ди Бока идеально сочетается с охота, soprattutto боров e косуля, особенно если они приготовлены путем длительного приготовления, например рагу o тушеный. В них свежесть и кислотность Неббиоло очищает полость рта от жирности и сочности этого благородного мяса.

Вам также может понравиться ..

Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

Вальтеллина Супериоре, горная душа Неббиоло

30 мая 2021
Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro d'Alba

Январь 21 2021
Терольдего, выражение Трентино

Терольдего, выражение Трентино

Январь 1 2021
С Сочельника до Рождества: наш праздничный стол !!!

С Сочельника до Рождества: наш праздничный стол !!!

Декабрь 23 2020
Виноградная лоза Алеатико

Виноградная лоза Алеатико

Ноябрь 12 2020
35-е Золотое скопление Чиуро

35-е Золотое скопление Чиуро

Август 22 2018
Загрузить больше
красное вино Nebbiolo Piedmont doc
Этикетка Boca Tenuta Guardasole

Многие важные производители, которые внесли свой вклад в возрождение территории и ее старинного винодельческого призвания: Равнины, который первым поверил в перезапуск Бока и его Неббиоло, Подере ай Валлони, Барбалья, Подери Гарона, Тенута иль Корво, Роджотто и многое другое. Особого внимания заслуживают небольшие производители, которые поражают изысканностью и качеством своих вин. В Гриньяско мы находим Поместье Гуардасол Марко Буй, небольшая компания площадью в один гектар, культивируемая с большой осторожностью и строгостью в органическом режиме. Марко делает вино в микроподвале, который является шедевром чистоты и организованности. Его вина - это исключительно чистые продукты с большой элегантностью, древесина, в которой они обрабатываются, никогда не бывает агрессивной, а просто сопровождает выражение Неббиоло и Весполины. Его Рот (винтаж 2016) отличается богатым и приятным ароматом с очень элегантными эфирными и бальзамическими нотами с оттенками ладана и пудры, которые придают вину изысканность и сложность запаха, во рту он свежий и живой с танином, обещающим интересный эволюции с течением времени.

Неббиоло Бока Док
Этикетка Boca от Cascina Montalbano

Еще одна компания, которую стоит посетить, это Монтальбано сельский дом, старинное сельскохозяйственное здание, расположенное на холмах недалеко от города Бока, построенное на развалинах старинного замка пятнадцатого века, особенно красивы фрески, все еще присутствующие на внешних стенах здания. Здесь Алессандро Канчелье с большим упорством и страстью возделывает свой небольшой виноградник в красивом природном амфитеатре, который выходит на равнину внизу, почти в кинематографической панораме. Первое, что бросается в глаза Рот (урожай 2012 и 2013) - это выраженный и живой вкус благодаря вулканической почве, которая придает силу и жизнь его виноградникам, в сочетании с большой элегантностью аромата, в котором элегантная и тонкая фруктовость сочетается с чрезвычайно минеральными и бальзамическими нотами. ловкость. Вино, которое можно выпить с удовольствием даже сразу, но которое с годами может доставить массу эмоций тем, кто хочет терпеливо ждать.

Для тех, кто желает углубить свои знания о районе Бока и, в целом, о деноминациях Северного Пьемонта, мы предлагаем следующий красивый том: Г. Фольяни, Северный Пьемонт, между Гаттинарой и Каремой, Эд. Поссибилия, Сесто С. Джованни, 2020.

Теги: Алессандро АнтонеллиротBoca DocМонтальбано сельский домNebbioloдержит солнцезащитный охранникдок винаВино Неббиолокрасное винокрасное вино докВиноградная лоза Небиоло
Предыдущая статья

В Риме убиты кабаны, Арчи Качча: «Споры оскорбляют жертв дорожно-транспортных происшествий»

Следующая статья

Ром: страсть, пересекающая океаны

Аттилио Тоффоло

Аттилио Тоффоло

Аттилио Тоффоло, миланский и сомелье FISAR с 2016 года. История всегда была моей страстью, настолько, что я сделал ее своей работой в мире школы. Я считаю, что красота сомелье - это постоянная возможность рассказывать истории, путешествие, состоящее из смелых предприятий, открываемых территорий и всех тех приключений, которые скрываются за лицами виноделов, встречающихся в подвалах и виноградниках. всей Италии.

Охота: Это может заинтересовать ..

EOS SHOW '23: Самый богатый человек

di Страсть охота
3 февраля 2023
0
EOS SHOW '23: Самый богатый человек

2 февраля 2023 г. - Уже началась подготовка к выставке EOS-European Outdoor, «международно значимой» выставке, которая пройдет с 11 по 13 февраля в Веронафьере: экспоненты в полном составе, и все места заняты.

Узнать больше

Рекорд Beretta 2022 года и дизайн будущего

di Эмануэле Табассо
2 февраля 2023
0
Рекорд Beretta 2022 года и дизайн будущего

Вторник, 31 января 2023 г., конференц-зал в здании Beretta: президент д-р Франко Гуссалли Беретта, генеральный директор инженер Карло Ферлито и доктор Карло Гуссалли Беретта, менеджер по цифровым инновациям, приветствуют выбранное количество гостей на конференции.

Узнать больше

ANUU: «Охотничьи календари станут доказательством 9 на охоте для тех, кто правит»

di Симоне Риччи
Январь 30 2023
0
ANUU: «Охотничьи календари станут доказательством 9 на охоте для тех, кто правит»

Закон 157 от 1992 г. В декабре прошлого года новый парламент доказал свою эффективность, наконец внеся соответствующую модификацию статьи. 19 закона штата, относящегося к контролю над дикой природой, который в течение тридцати лет оставался неизменным и...

Узнать больше

Caccia Village будет представлена ​​на выставке EOS 2023 в Вероне собственным стендом.

di Симоне Риччи
Январь 27 2023
0
Caccia Village будет представлена ​​на выставке EOS 2023 в Вероне собственным стендом.

Вторая выставка запланирована на февраль До начала второй выставки EOS (European Outdoor Show), которая пройдет в Веронафьере с 11 по 13 февраля 2023 года, осталось чуть более двух недель. ..

Узнать больше

Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты

di Страсть охота
Январь 21 2023
0
Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты

Night Pearl родилась из опыта охотников за охотниками. Бренд был создан в 2009 году чешской компанией ZÁHOŘÍ TRADE sro, которая с момента своего основания в 2000 году с течением времени специализировалась, расширяя...

Узнать больше

Набор мясника ЭКА

di Винченцо Фраскино
Январь 9 2023
0
Набор мясника ЭКА

EKA Butcher Set Идеальный подарок для охотника на копытных Одной из последних новинок, представленных EKA, престижной шведской компанией, которая производит профессиональные ножи для активного отдыха более 140 лет, является набор Butcher...

Узнать больше

Арьежуа, очень любимый во Франции, но малоизвестный в Италии.

di Страсть охота
Январь 8 2023
0
Арьежуа, очень любимый во Франции, но малоизвестный в Италии.

Есть те, кто не считает ее чистой породой, и те, кто вообще о ней не знает, но арьежуа — великолепный и очень ценный охотник. Эта превосходная собака-следопыт изначально была рождена для охоты на зайца и мелкую дичь, но...

Узнать больше

Сильвестр Сталлоне с гордостью демонстрирует уникальное изделие, созданное для него компанией Beretta.

di Симоне Риччи
Январь 4 2023
0
Сталлоне и его винтовка Beretta

Международный успех Beretta Франко Гуссалли Беретта, номер один и управляющий директор Fabbrica d'Armi Beretta, хотел поделиться действительно интересным видео на LinkedIn, которое показывает, насколько успешна компания из Gardone Val Trompia во всех сферах...

Узнать больше

Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух

di Страсть охота
Декабрь 20 2022
0
Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух

ВЫСТРЕЛ | Свист в ухе, раздражающее жужжание и шум в ушах разного рода: поговорите с охотником средних лет, и вы убедитесь, что он прекрасно знает, о чем вы говорите. Десятки лет опыта, сотни и сотни выстрелов могут...

Узнать больше

Simmons Optics 8-точечный 6-18 × 50

di Эмануэле Табассо
Декабрь 20 2022
0
Simmons Optics 8-точечный 6-18 × 50

В сегодняшнем изобилии оптики на рынке некоторые бренды напоминают об определенной истории, и Simmons в их числе: мы вспоминаем, как некоторые из ее продуктов несколько десятков лет назад были честными оптическими прицелами, продаваемыми на...

Узнать больше
Загрузить больше
Следующая статья
Ром: страсть, пересекающая океаны

Ром: страсть, пересекающая океаны

ENCI

ENCI, завершены испытания пилотного проекта по африканской чуме свиней

Abruzzo

Колдиретти Молизе: «Расширить охоту на кабана и усилить охоту»

PICU

UCIM возобновляет энтузиазм: импульс мигрирующих охотников

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет указан. Обязательные поля помечены * *

НАШИ ИСПЫТАНИЯ

Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты

Night Pearl: первоклассные термики и термики для ночной охоты
di Страсть охота
Январь 21 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Набор мясника ЭКА

Набор мясника ЭКА

Набор мясника ЭКА

di Винченцо Фраскино
Январь 9 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух

Shothunt, наушники, улучшающие и защищающие слух
di Страсть охота
Декабрь 20 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

ОХОТА И ОХОТНИКИ

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму на AAV «Campo alla Pigna».

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму на AAV «Campo alla Pigna».
di Эмануэле Табассо
Октябрь 10 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму

Sabatti World on Tour прибывает в Маремму
di Страсть охота
30 сентября 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

РИСЕТТА

Рецепты Franchi Food Academy: корейка оленины на гриле с папой аль помидоро

Рецепты Franchi Food Academy: корейка оленины на гриле с папой аль помидоро
di Симоне Риччи
3 февраля 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

Franchi Food Academy: томагавк из оленины с салатом из соцветий

Franchi Food Academy: томагавк из оленины с салатом из соцветий

Пищевая Академия Франчи

di Симоне Риччи
Январь 28 2023
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

ИСТОРИИ ОХОТЫ

Охотиться дважды

Охотиться дважды
di Пина Апичелла
25 сентября 2022
0
ПоделитьсяТвитнутьотправить

НОВОСТИ ОХОТЫ

Они убивают кабана камнями и снимают все на телефон, сообщили 3

Чрезвычайная ситуация с дикими кабанами на Сардинии, отрицательное мнение о расширении охоты: альтернативы региональных исследований

4 февраля 2023
«Учитесь в мире с Federcaccia»: инициатива секции Милан-Монца и Брианца

«Учитесь в мире с Federcaccia»: инициатива секции Милан-Монца и Брианца

3 февраля 2023
Elba

Паоло Спарволи: «Только ANLC в Брюсселе может говорить об охоте»

3 февраля 2023
Рекорд Beretta 2022 года и дизайн будущего

Рекорд Beretta 2022 года и дизайн будущего

2 февраля 2023
УРКА

Цифры ISPRA по дикому кабану, URCA Marche отвечает Federcaccia

2 февраля 2023
FIDC: «ЛИПУ? Прекрасный пример антиохотничьей идеологии».

FIDC: «ЛИПУ? Прекрасный пример антиохотничьей идеологии».

2 февраля 2023

ОХОТА ВИДЕО

Stoeger AIRGUNS Стрелялки | Тарквиния (VT)

Stoeger AIRGUNS Стрелялки | Тарквиния (VT)

Октябрь 18 2022
Поездка на охоту на вальдшнепа во Франции

Поездка на охоту на вальдшнепа во Франции

Октябрь 12 2022
Зов вепря | Фильм об охоте на кабана во Франции

Зов вепря | Фильм об охоте на кабана во Франции

Октябрь 12 2022
Охота на кабана

Охота на кабана

Октябрь 11 2022
Sabatti SKL 20 и Sight Mark Citadel охота в поместье Боничелли

SABATTI SKL 20. Необыкновенный охотничий Кипплауф !! 👏👏👏

Август 6 2022
BENELLI Великолепный набор из пяти штук

BENELLI Великолепный набор из пяти штук

28 сентября 2022

Облако тегов

сельское хозяйство активисты по защите прав животных АНУУ Арчи Качча арки охота объединение увд ШУТИТЬ вальдшнеп браконьерство охота охота на кабана. селекционная охота охотников календарь календарь охоты собака Кани охотничьи собаки карабина боров кабанов фауна федеркачча ферма Фидк винтовка Заяц. Ломбардия проявление иммиграция новости Notizie провинция Регион Сардиния сеттер сезон деготь Тосканский копытные охота охота венецианский видео

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr. 1, почтовый индекс 20090 Opera (MI) ИТАЛИЯ
CF и номер плательщика НДС 08016350962
Газета зарегистрирована в Миланском суде № 17 от 20.01.2012 - регистрационный номер ОКР 22180
Полностью оплаченный уставный капитал 10000 XNUMX евро
Главный исполнительный директор Пьерфилиппо Мелони

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Nessun risultato
Посмотреть все результаты
  • Главная
  • Новости охоты
    • последние
    • Охотничьи ассоциации
    • спортивный
  • Видео охота
  • Охотничьи испытания
    • Охотничьи ружья
    • Нарезной ствол
    • Гладкий ствол
    • Боеприпасы и охотничьи пороха
    • Оптика и аксессуары для охоты
  • Чашки
    • Собаки и охотники
    • Дрессировка собак
    • Кормление собаки
    • Veterinaria
    • Гонки
      • Легавые собаки - континентальные породы
      • Легавые собаки - английские породы
      • Поиск собак
      • Преследуемые собаки
      • Тана собаки
      • Ретриверы
      • Следить за собаками
  • Поездки
    • Путешествия - Охота в Италии
    • Путешествие - за границу
    • Охотничьи хозяйства
  • нормы
    • Календари Venatori
    • Лицензия на охоту
    • Региональные законы об охоте
    • Итальянские законы об охоте
    • Законы общинной охоты
  • рецепты
  • вина
    • Красные вина
    • Белые вина
    • дистилляты
    • сверкающий
    • Винный стиль
  • Разделы
    • Rivista
    • Охотники и охотники
    • Техника охоты
    • Охотничьи ружья и боеприпасы
    • Сказки об охоте
    • дигископинг
    • Охотничье оружие
      • Охотничья баллистика
      • Патроны охотничьи
      • Охотничьи ружья
    • Фауна
      • Охотничья фауна
      • Охраняемая фауна
      • Особо охраняемая фауна
    • Охотничьи игры
    • Конкуренция
    • Литературный конкурс
      • Литературные произведения
      • Видео Работы
  • English
  • French
  • German
  • Italian
  • Romanian
  • Russian
  • Spanish

Caccia Passione Srl
via Camillo Golgi nr. 1, почтовый индекс 20090 Opera (MI) ИТАЛИЯ
CF и номер плательщика НДС 08016350962
Газета зарегистрирована в Миланском суде № 17 от 20.01.2012 - регистрационный номер ОКР 22180
Полностью оплаченный уставный капитал 10000 XNUMX евро
Главный исполнительный директор Пьерфилиппо Мелони

Контактное лицо: [электронная почта защищена]

Вы уверены, что хотите разблокировать этот пост?
Разблокировать слева: 0
Вы уверены, что хотите отказаться от подписки?