Важность биобезопасности
Обновленная информация по Ситуация с африканской чумой свиней в Пьемонте.Важность биобезопасности, рыночные тенденции и эволюция производства свинины — вот основные темы, затронутые на вебинаре «Обновление информации о свиноводческом секторе», организованном компанией Coldiretti Piemonte, в котором приняли участие многочисленные фермеры. В онлайн-встрече приняли участие многие свиноводы из региона Гранда, что свидетельствует о динамичном развитии сектора, ориентированного на эту тему. Цепочка поставок свинины в регионе Гранда включает около 800 ферм и почти 900 000 голов скота, в основном предназначенных для защищенных маршрутов основных итальянских PDO (защищенных наименований происхождения) для производства лучших итальянских вяленых мясных изделий, таких как прошутто ди Парма и Сан-Даниэле.
Досье ЕС
Лука Пикко из региона Пьемонт открыл сессию презентацией о ситуации с чумой свиней в Пьемонте. Затем Паоло Либераторе из Coldiretti выступил с обсуждением досье ЕС по свиноводству. Лука Буттаццони, научный сотрудник Crea-ZA, затем рассказал о маркетинге свиней и новых правилах, касающихся выбросов от животноводческих ферм. Маурицио Галло из Anas завершил сессию обсуждением эволюции итальянского свиноводства.
Действуйте незамедлительно.
«Это полезная возможность оценить прогресс в борьбе с африканской чумой свиней, но не только это. Мы вновь подчеркнули, в том числе и в свете последней выявленной вспышки, необходимость своевременных действий для поддержки свиноводческого сектора и предотвращения спекуляций путем внедрения и усиления мер по сдерживанию диких кабанов», — объясняет Энрико Нада, президент Coldiretti Cuneo. «Наши компании, безусловно, вложили значительные средства в биобезопасность, и были достигнуты хорошие результаты, но крайне важно увеличить темпы уничтожения поголовья, поскольку, учитывая Национальный план, подготовленный Специальным уполномоченным по африканской чуме свиней, мы все еще слишком далеки от необходимого количества уничтоженных животных для искоренения вируса на нашей территории».
Цепочка поставок свинины под угрозой
«Этот междисциплинарный вебинар прояснил ряд вопросов в отрасли, — вспоминает Франческо Гоффредо, директор Coldiretti Cuneo, — потому что вся местная цепочка поставок свинины находится под угрозой. Кроме того, рынки нарушены войной, что приводит к значительному росту цен и резкому увеличению производственных затрат. Поэтому сейчас, как никогда, важно отслеживать и предотвращать спекуляции в цепочке поставок».
Вам также может понравиться ..
