Фаршированный перец фазаном: вкусный и богатый белком рецепт

Фаршированный перец с измельченным фазаном - это рецепт, богатый питательными веществами, который не теряет вкуса и аромата.

Мясо, подходящее для любого кулинарного приготовления, - это, безусловно, мясо фазан: содержит много белок и жиры уменьшаются, так почему бы не использовать его для рецепта, который сочетает в себе самые разные ингредиенты и удовлетворяет любой вкус? Если мы тоже любители пепперони, шеф-повар предлагает нам идеальный рецепт Роберто Дормикки из Пищевая Академия Франчи который предлагает нам "Фазан мини-перец". Препарат, который можно подавать как блюдо из уличной еды, и то, и другое в качестве отличной секунды, если мы предпочитаем прибегать к перцам более крупного качества.

Для приготовления рецепта нам понадобятся:
8 мини-перцев (если мы их не найдем, подойдут даже самые большие перцы того типа, который мы предпочитаем)
800 гр грудка фазана
30 гр нарезанного лука тропеа
1 зубчик чеснока
пробовать кориандр
попробовать Вустершир
20 гр горчицы
лимон по вкусу
попробовать оливковое масло первого холодного отжима
соль и перец для вкуса

подготовка
Возьмем пепперонижелательно разного цвета, чтобы иметь цветную пластину и максимально использовать имеющиеся свойства в зависимости от типа. Красный сорт богат не только витамином С и калием, но и витамином А, а зеленый - витамином В9. Затем очищаем перец, нарезав часть стебля для удалить семена и белые волокна. Тщательно вымыв их, необходимо ошпарить их в кипящей подсоленной воде около минуты. После слива им необходимо дать остыть.

Пришло время подготовить кованого с грудка фазана. Чтобы получить интересующую нас по рецепту деталь, нам необходимо вооружиться разделочной доской и ножом. Расположив фазана грудкой вверх, мы должны отделить бедра и бедра. Ножом мы должны разрезать ту часть, где они соединяются с остальной частью тела. Как только кость ослабнет, после того, как мы потянули за лапы, мы должны положить животное на бок и полностью перерезать бедренную кость, а затем удалить всю ногу. На этом этапе всегда с грудь обращена вверхдолжен выгравировать кожу вдоль ло стерно чтобы отделить грудь от грудной клетки.

Пищевая Академия Франчи

Следуя профилю грудных мышц от крыльев, мы должны сделать разрез до Forcula. Это также известно как кость желаний, состоит из сросшиеся ключицы для укрепления груди во время полета. Снял мясо с костей крыльев, надо филе грудки от грудной клетки. Последняя фаза - это та, которая заставляет нас отделить интересующую нас часть от крыльев. Положите грудки на разделочную доску кожей вниз, с чистым разрезом, который мы должны отрезать крылья, таким образом мы разделили сундук и готовы его использовать.

Чтобы получить избит идеально, мы должны разрезать пакт ножом и приправить его зубчикомчеснок, лук тропеа кориандр и несколько капель Вустершир соус. Последний - очень универсальный препарат английского происхождения. Кисло-сладкий, пряный и слегка пряный аромат придает каждому блюду экзотический и оригинальный вкус. Чтобы завершить ритм, просто добавьте несколько капель лимон, горчица, Theоливковое масло, соль и перец. Левый вкус для о 20 минут, как только чеснок убран, мы можем нафаршировать перец. После запекания их в духовке на 10 минут при 180 °, готовы к подаче с горчицей, чтобы придать дополнительный импульс вкусному и полному аромату блюду.