Качество и безопасность пищевых продуктов
«После окончательного принятия закона о прекращении лабораторные продукты в биореакторах, битва перемещается в Европу, где Италия, являющаяся мировым лидером в области качества и безопасности продуктов питания, обязана возглавить политику защиты здоровья граждан». Об этом заявил президент Coldiretti Этторе Прандини по поводу демонстрации фермеров и животноводов, покинувших сельскую местность и конюшни, чтобы выйти на улицы, чтобы отпраздновать одобрение Палатой закона, который вводит запрет на производство и сбыт. мобильного телефона на основе пищевых продуктов для употребления в пищу или корма для животных. «Мы не первый раз являемся пионерами в Европе», — уточняет Прандини, напоминая, что «благодаря натиску коллекции подписей Колдиретти Италия стала первой страной, принявшей национальные правила об обязательности маркировки происхождения продуктов питания». к которому Европейский Союз постепенно стремится преодолеть сомнения и споры на национальном и местном уровне, которые теперь являются частью прошлого».
Сделано в Италии
Закон об искусственных продуктах питания является результатом защиты качества, здоровья и рекордов «Сделано в Италии» со средиземноморской диетой в день ее включения в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, который состоялся 16 ноября 2010 года. Модель питания которая гарантировала итальянцам рекордные показатели долголетия и которая, как сообщает Колдиретти, настолько зарекомендовала себя на мировом уровне, что в 2023 году будет классифицирована как лучшая диета в мире на основе рейтинга лучших диет, разработанного Американские СМИ US News & World's Report's, известные во всем мире благодаря написанию рейтингов и советам потребителям. Таким образом, закон является обязательством защищать средиземноморскую диету, а также, - подчеркивает Колдиретти, - важным сигналом для Европейского Союза, который, в соответствии с принципом предосторожности, уже привел к запрету использования гормонов, которые вместо этого используются в производстве. процессы клеточного мяса. Более того, - уточняет Колдиретти, - Комиссия по сельскому хозяйству Европейского парламента уже выразила свое мнение об искусственно выращенном мясе в резолюции о белках, отклонив подавляющим большинством поправку, которая определила выращенные в лаборатории белки как одно из возможных решений проблемы зависимость европейских животноводческих ферм от поставок из-за границы.
Слова Колдиретти
Таким образом, положение, принятое национальным парламентом, - подчеркивает Колдиретти, - ставит нашу страну на передний план, а также находит благоприятную почву среди значительной части европейского общественного мнения, где распространяется новое осознание опасностей, связанных с технологией с неясными контурами, со многими неизвестные, которые рискуют навсегда изменить жизнь людей и окружающую среду вокруг нас. По словам Колдиретти, возможный запрос на получение регистрационного удостоверения, который должен был поступить в ЕС, не может быть оценен с помощью обычных процедур для новых пищевых продуктов, но в отношении используемых ингредиентов в Европейском Союзе должны применяться те же процедуры, что и для лекарств, которые требуют углубленные экспериментальные испытания. Необходимость в свете того факта, что существует 53 потенциальных опасности для здоровья, связанных с пищевыми продуктами лабораторного производства, от аллергии до опухолей, указанных в отчете ФАО и ВОЗ, в котором говорится о «клеточной пище» - определении, которое считается более ясным, чем сам термин. «выращенное» (например, «выращенное мясо»), которое предпочитают обрабатывающие отрасли, поскольку оно более привлекательно, но считается вводящим в заблуждение двумя мировыми авторитетами, которые также отмечают, что слово «синтетический» также используется в академическом мире как а также средствами массовой информации.
Последствия для здоровья
Не случайно в странах, где продажа разрешена, например, в Израиле, перед употреблением требуют подписи об освобождении от ответственности и последствий для здоровья, - уточняет Колдиретти. Но, – продолжает Колдиретти, – существуют также опасения на экологическом уровне. Результаты исследования, проведенного Дерриком Риснером и его коллегами из Калифорнийского университета в Дэвисе, - заключает Колдиретти, - показали, что потенциал глобального потепления синтетического мяса, определяемый в эквиваленте углекислого газа, выбрасываемого на каждый произведенный килограмм, составляет от 4 до 25 раз. выше, чем у традиционной говядины (источник: Coldiretti).