Соглашение, которое действует во времени
Парковка Муджелло для охотничья дичь. Проект, также активно поддержанный регионом Тоскана и ассоциациями охотников, был реализован Горным союзом муниципалитетов Муджелло на основе соглашения, подписанного в 2015 году с муниципалитетом Флоренции и ATC Florence-Prato. Новая структура позволит охотникам завозить сюда дичь, а именно копытных, таких как кабан, лань, косуля, независимо от времени работы примыкающего и проходного мясного центра, имеющего отдельный вход от основного объекта.
Убой мяса
В центре отдыха охотники позаботятся о предварительных операциях с животными, а затем оставят их в защищенной и охлажденной среде, доступной для ветеринара медицинской компании, который проверит их пригодность для переработки сельскохозяйственным кооперативом Firenzuola, который управляет Carni. Центр Муджелло и маркетинг в соответствии с действующим законодательством. «Этот объект является основным средством предоставления гарантий на убой мяса дичи и может дать мощный импульс важной цепи производства мяса дичи, такой как Муджелло, - сказала вице-президент и советник по агропродовольственной сфере Стефания Саккарди.
Контроль над дикими животными
В отношении копытных необходимо принять строгие меры контроля, чтобы защитить как сельское хозяйство, так и безопасность на наших дорогах, но все это должно быть связано с путем восстановления, контроля и прозрачного оборота мяса, которые полностью контролируются. Благодаря компании Healthcare, ATC в лице ее президента Пьеро Галеотти, провинциальной полиции, которая поддерживает нас в контроле над дикими животными, эта структура также сможет их обслуживать и в то же время гарантировать безопасное мясо от с точки зрения здоровья и отслеживается в соответствии с правилами ЕС, что способствует эффективной цепочке маркетинга и использования мяса диких животных отличного качества »(источник: регион Тоскана).