Именно Франческо преобразовал семейную конюшню в 2012 году, и, в конце концов, обстановка, немного простоватая, остается такой же. В великолепной и все еще немного дикой Вальнерине, недалеко от тихого и в некотором роде таинственного озера Пьедилуко, Аннесанти выращивает Гречетто, Мальвазию, Пекорино, Барбера и Санджовезе с помощью почтенных виноградных лоз возрастом 50/60 лет. Когда начинается дегустация, Франческо почти блекнет, сводит к минимуму, сожалеет о том, что у него нет более элегантных и гостеприимных мест, но, в конце концов, мы видим, что он хочет, чтобы вы попробовали все, потому что он знает, он убежден, что вам понравится все, что вы попробуете. И его убежденность возрастает, когда он переходит к любимым винам в амфоре, которые, видимо, считает своими флагманами. 
Мы начали с "Распато", Умбрия Rosato Frizzante IGT упоминается в бутылке. Это смесь санджовезе и алеатико, цвета кожуры лука, с тонкой стойкой пеной. Аромат тонкий, с оттенками мелких красных фруктов и цветочными нотами. Вкус свежий, пикантный, сбалансированный. Идеально подходит для веселого начала обеда с друзьями, в том числе благодаря веселой упаковке и ярким этикеткам, рассказывающим разные истории.
Il "Колле Фреджиара" очень интересный Trebbiano Spoletino, винифицированный в терракотовых амфорах, с кожурой, без температурного контроля. Созревает в течение 10 месяцев в кожуре в терракотовых амфорах, затем в стеклянных полусферах еще три месяца, после чего разливается в бутылки без осветления, фильтрации и стабилизации. Золотисто-желтый, в аромате ноты цветов, белых фруктов и легкого дыма. Вкус элегантный и вертикальный, слегка пикантный, свежий и с ясным и чистым профилем.
«Этаж Башни» это Пино Нуар с добавлением Санджовезе, Rosso Umbria IGT, также винифицированное в терракотовых амфорах, затем выдержанное таким же способом, как Треббиано Сполетино, за исключением пребывания в стеклянных полусфере, которое длится четыре месяца. Методы розлива тоже такие же. Рубиново-красный цвет, тонкий запах мелких красных плодов, кремня и сладких специй. Очень питьевой и приятно кислый.
Вам также может понравиться ..
"Прыжок слепого" Umbria IGT - это смесь Барбера и Мерло. Созревает в нержавеющей стали и разливается в бутылки без фильтрации и стабилизации. Пурпурно-красный цвет передается в носу с оттенками вишни и малины, фиалки, перца и корицы. Глоток фруктовый, обволакивающий, приятно свежий и очень приятный во рту.
"Suppriscola", наконец, Umbria IGT, чистая Barbera - это удовольствие, которое только и ждет, чтобы его откупорили и отправили в сэндвич с салями, в компании кого-то, кого по какой-то причине или даже без причины вы любите ... Винификация традиционная в красном цвете, при контролируемой температуре, без добавления сульфитов. Созревание происходит в нержавеющей стали с естественной декантацией и осветлением. Франческо говорит, что розлив происходит без фильтрации, стабилизации или химических добавок, во время убывающей фазы луны и в дни ясного неба. Он имеет интенсивный пурпурно-красный цвет, пахнет хрустящими красными фруктами, а характерная кислотность усиливает его питкость. 
Для этого мы впервые закрыли наш визит вот так. Нас ждали другие дороги и другие места: рядом водопады Марморе и, как уже говорилось, спокойствие и этрусская тайна озера Пьедилуко. Ящики с вином мирно покоятся в багажнике машины.
