Нарезанная оленина, приправленная буком, тосканской черной капустой, грушевой горчицей Вильямс, капустой и эмульсией розмарина
Процедура: Начнем с копчения филе оленины. Кладем немного предварительно оставленной для отмачивания буковой стружки...
Узнать больше