В этом году проводится первый гастрономический фестиваль. «Знания и вкусы» который имеет новую захватывающую формулу. Как сообщает сайт Gambero Rosso, на самом деле он состоится. 17 с октября по 19 следующий за Ресторан Атман на вилле Роспильози в Лампореккьо, в провинции Пистойя. Мероприятие, задуманное шеф-поваром Иглесом Корелли двадцать семь лет назад, будет посвящено теме «Дикая природа спасает вас: на кухне, в поле, в лесу, в реках и в море».
Проще говоря, ну Звездные повара 15 они будут заняты готовкой каждую ночь игровые рецепты с меню из пяти блюд. Что конкретно можно будет попробовать? В понедельник 17 наступит очередь Мауро Ульясси и Питера Брунеля с беременный кабан в паре с Кьянти 2009 года. Вместо этого Филипп Левей предложит конфи из утиной ножки с медом, традиционный бальзамический уксус и перец Магадаскар. То есть предложение Авроры Маццуккелли тоже очень интересно. "Заяц и виноград".
Во вторник, 18, на сцену выйдет Стефано Байокко с тирамису из белых грибов, а также Фабриция Мерой со своим тирамису. типичные картофельные равиоли с серной и Алессандро Граванья с «Олень, форель Isonzo и фисташки». Закрытие в среду, 19, вместо этого будет поручено хозяину, Иглесу Корелли, с ризотто с чирком и морскими ежами; Сальваторе Тасса представит себе блюдо с поистине завораживающим названием, «От Альп до пирамид - олень едет в Восточном экспрессе».