рождество он становится все ближе и ближе, но через несколько дней, проведенных с друзьями и родственниками, мы сможем собраться за столом и провести вместе несколько приятных часов. Нет лучшего способа провести эти моменты, чем с отличный обед. Если у вас нет идей, но вы хотите удивить своих гостей, правильный рецепт кабан с оливками. Второе, простое и вкусное, идеально подавать во время Рождественский обед. Давайте вместе посмотрим, как приготовить рецепт.
ингредиенты
• около 1 кг кабаниной ноги
• 5 дл полнотелого красного вина
• 100 г маленьких черных оливок
• 6 веточек петрушки
• Зубцы чеснока 2
• 1 луковица
• 1 кусок острого перца
• масло
• крупная соль
• соль
• перец в зернах
процесс
Прежде всего, Дебон бедро боров. После удаления кости разрежьте нарезанное мясот.е. подготовить маринование. В миске тушеное мясо боров добавить чеснок, мелко нарезанную петрушку, вино, щепотку соли и перец горошком и растолочь. Чтобы ароматы впитались и получился идеальный маринад, накройте миску и оставьте в настой 2-6 часов, периодически помешивая.
По истечении времени выньте мясо из маринада и слейте воду. Тем временем в кастрюлю положите тепла четыре столовые ложкимасло и нарезанный лук. Дождавшись размягчения лука, добавьте мясо и поджарьте его несколько минут. Чтобы продолжить варку, добавьте маринад, пропустив его через сито. Как только он закипит, продолжайте там медленное приготовление около 20 минут, пока вино не испарится.
На этом этапе оплатитегорячая вода, посолить, всыпать стручковый перец и продолжать готовить около час, периодически помешивая. По истечении времени, если вода не впиталась, поднимите пламя, чтобы дно втянулось. Наконец-то присоединяйтесь к оливковый и продолжай там варка снова для 10 минут. однажды ароматизированный, удалите его тушеное мясо от огня и второй готов быть подан.
Вам также может понравиться ..
