В рамках плана активного наблюдения в сезон охоты «Октябрь 2021 г. - январь 2022 г.», Служба профилактики, ветеринарии и безопасности пищевых продуктов региона Умбрия в сотрудничестве сЭкспериментальный зоопрофилактический институт Умбрии и Марке, провели мониторинг для получения информации о состоянии здоровья популяция диких кабанов в Умбрии в частности, в отношении инфекции гепатита Е (Hev).
Об этом сообщил областной советник по вопросам здравоохранения. Лука Колетто объясняя это тем, что вирус гепатита Е (Hev), передача которого может происходить при употреблении воды или зараженной пищи, включая, в частности, мясо дикого кабана, в последние годы все большее значение с точки зрения риска для общественного здравоохранения, как основной возбудитель острого вирусного гепатита.
Таким образом, Региональная служба профилактики – кроме углубленного анализа мониторинга, проводимого на 179 кабанов с процентом гепатита, обнаруженного в печени 43 процента протестированных животных - всегда рекомендует хорошо проварить мясо дикого кабана перед употреблением.
Вам также может понравиться ..
