Качественные мероприятия
Охотничья деревня готовится вновь открыть свои двери с 10 по 12 мая 2025 года в выставочном центре Umbriafiere в Бастии-Умбре (Пг), еще раз подтвердив себя как важнейший ориентир для любителей охоты и стрельбы в центральной и южной Италии. Качество мероприятий и выставок, внимание к самым актуальным проблемам охотничьего сектора и предвидение многих аспектов, связанных с охотой, которые затем стали важной темой дискуссий и внимания (см. создание в течение нескольких лет зоны, посвященной дикому мясу), всегда были визитной карточкой деревни Качча, которая каждый год привлекает посетителей и специалистов со всей страны.
Что нового в деревне Качча 2025?
Среди главных тем этого года будет охотничий туризм. Фактически, будет организована специальная сессия, посвященная приезжим из-за границы, с целью продвижения Италии как превосходного места для охоты. «Этот быстрорастущий сегмент, — утверждает Андреа Кастеллани, владелец деревни Качча, — представляет собой уникальную возможность расширить нашу территорию и наши охотничьи традиции на международном уровне, а также стратегическую возможность. Эта инициатива, - продолжает Кастеллани, - мотивирована растущим спросом на высококачественные охотничьи впечатления, который мы перехватили в последние годы, когда красота натуралистических пейзажей итальянских территорий сочетается с совершенством охотничьих практик. Итальянские долины, горы и холмы предлагают разнообразные условия, идеально подходящие для различных видов охоты: от мелкой дичи до охоты на кабана и до региональных деликатесов. Целью сессии будет презентация этих предложений за рубежом, создание сетевой среды между операторами отрасли, туристическими агентствами и любителями охоты».
Дикая еда
Еще одной новинкой станет расширение выставочной площади «Чибо Сельваджо», которая к выставке Caccia Village 2025 года претерпит значительную эволюцию благодаря новому расположению в выставочных павильонах. Темой Cibo Selvaggio 2025 года станет переработка и консервирование дикого мяса, а выставочная площадь будет посвящена самому современному оборудованию для консервирования мяса, в том числе для домашнего использования. От холодильных камер до камер для созревания, сушильных машин и оборудования для приготовления мелкой дичи — посетители смогут изучить широкий спектр инновационных инструментов и технологий, предназначенных для оптимизации каждого этапа процесса. Чтобы завершить тему переработки и консервирования мяса дичи, ежедневная программа практических демонстраций, проводимых опытными поварами в области дичи и лесной кухни, с вкусными и инновационными рецептами, но, прежде всего, с практическими советами по методам домашнего приготовления и консервирования мяса.
Вам также может понравиться ..
