|
|
Сколько написано о трюфеле? Много, время от времени смещая акцент на гастрономические аспекты, на выращивание трюфелей или на области, более или менее подходящие для поиска драгоценного «подземного гриба». Вместо этого эта книга фокусируется на отношениях между трюфелем и собакой, не забывая при этом другого великого героя этой необычной охоты: охотника за трюфелями. И поэтому трюфель и его история, его легенды и богатая культура, которая постепенно создавалась на протяжении веков, ученые и ценители, посвятившие себя этому делу. А потом собаки, «ухабистые» породы, одаренные и стойкие, но также любимые, образованные и терпеливо обучаемые охотникам за трюфелями, имеющие большой опыт в распознавании разновидностей, почв и эссенций, умелые в использовании оборудования и с уважением относящиеся к охоте. правила. И лес, истинный великий гость всех этих событий, всегда щедрый и готовый открыть нам свои самые драгоценные сокровища.
|
Издатель: Editoriale Olimpia Коллана: Caccia Автор: Массимо Шегги Страницы: 264 Формат (Д x В см): 21x29.7 Переплет: Твердый переплет Код: 5070405 Код ISBN: 882530076X Вес: 1290,00 г в Италии в течение нескольких лет. ...
Узнать большеОписание
