Ассоциации Federcaccia Marche, Urca Marche, Coldiretti, Fondazione Una и Franchi Food Academy, под патронажем региона Марке и при участии Римского университета La Sapienza, Studio Alpvet и IZSUM Umbria - Marche, под руководством профессора Лориса Сартини, организовали гастрономический конкурс под названием «Дрова на столе», в котором участвовали гостиничные институты Марке с целью запуска специализированных инициатив в гастрономическом секторе для продвижения инновационных методы информирования, дегустации и обработки мяса дичи, в различных территориальных реалиях, чтобы стать важным ресурсом на социально-экономическом уровне при условии создания правильной и качественной культуры их использования в полном соответствии с гигиеной питания и высочайшими органолептическими качествами.
Рецепты должны были иметь общий знаменатель: мясо дикого кабана, последнее предлагалось Уркой, руководящим органом Центр сбора и обработки игр АТЦ Macerata2, расположенная в Серрапетроне (Мунцель), местность Каккамо. После отбора лучших рецептов, представленных различными институтами, финал был проведен 12 апреля в институте отелей Einstein Nebbia в Лорето, во время которого 10 concorrenti, предварительно отобранные, они приготовили блюда для дегустации. В состав жюри входят: Мерола Микеле (Федеркачча Марке), Уго Беллези (делегат Академии итальянской кухни провинции Мачерата), Маркетти Франческо (Урка Мачерата), Ирис Росси (Franchi Food Academy), Ренато Вентури (регион Марке) , провозгласил Победители конкурса, заявив при этом об удовлетворительном исполнении блюд всеми учащимися конкурса.
Первым классифицированным был Маттео Кодиньоли из Института гостеприимства Дж. Челли в Пьоббико с блюдом: Каппеллетти из дикого кабана с фондю Casciotta d'Urbino PDO, черным трюфелем из Acqualagna и Amarene di Cantiano; Второе место заняла Сара Калабрезе из Института гостеприимства Эйнштейна Неббиа в Лорето с блюдом: Ньокки, фаршированные кабаном; Третье место занял Николас Франко из Института отелей Panzini в Сенигаллии с блюдом: Дикий кабан в укусе.
Церемония награждения состоялась по окончании дегустации, на которой вмешательство различных органов, таких как вице-президент региона Марке Мирко Карлони, по видеосвязи поздравивший с успехом мероприятия, директор Института Эйнштейна Неббиа профессор Франческо Лукантони, поблагодаривший присутствующих и ученики соревнуются и региональный советник Братьев Италии Марко Аусили, который вручил призы, предложенные Federcaccia Marche, Fondazione UNA и Franchi, первым трем классифицированным.