Il Cervo это животное, которое живет исключительно в Boschi, его мясо действительный альтернатива к этому бык. Его ароматное мясо имеет пищевую ценность, подходящую для здоровое питание и естественно. Так почему бы не объединить его с другим продукт леса: черника? Цветение плодов в августе известно своим антиоксидантные свойства которые идеально сочетаются с характеристиками оленя. Давайте ознакомимся с ингредиентами и процедурой.
ингредиенты:
филе оленины 9 ломтиков
Болоньезский рассол по вкусу
масло
черника 250г
подготовка:
Положите филе в воде на одну ночь, чтобы убрать типичный дикий привкус мяса. Нарезать не слишком толстыми ломтиками и высушить лишнюю кровь. Нагрейтеоливковое масло на сковороде и разложите кусочки филе. Подрумянив с обеих сторон, добавьте Болоньезский рассол.
Пока мясо продолжает готовиться, приготовьте клюквенный соус. На сковороде с антипригарным покрытием приготовьте чернику, размяв немного вилкой. Как только соус будет карамелизированный снимите его с огня. Между тем ломтики придет Готовка. Снимите их со сковороды и разложите на тарелке с листьями салата. Добавьте клюквенный соус и подавайте.
Вам также может понравиться ..
