Активация цепочки поставок
«Конкретный вклад предусмотрен для мероприятий по контролю и управлению дикими кабанами в четырех свиноводческих районах, определенных Область Венето: Верхний Веронезе, Нижний Веронезе, Эуганские холмы-Нижний Вичентино, центральный Венето». Это одно из предложений, которое Cia-Agricoltori Italiani Veneto проиллюстрировала по случаю встречи, состоявшейся в последние дни в Венеции, между профессиональными организациями и охотничьими ассоциациями во избежание появления африканской чумы свиней в Венето (дикие кабаны представляют собой основной вектор передачи вируса). Второе – активизация сбытовой цепочки отловленных животных. Несколько вспышек были подтверждены между Пьемонтом, Ломбардией и Эмилией-Романьей.
Адекватный вклад
«Мы не должны быть неготовы, если он появится в нашем регионе, - подчеркивает Cia Veneto. В данный момент мы призваны реализовать специальную программу сдерживания копытных, в том числе путем адекватного участия во всех мероприятиях по контролю». То есть, DGR от 14 июня 2022 года призвал Региональный план срочных мер по управлению, контролю и искоренению Psa у свиней, выращиваемых на фермах, и диких кабанов, живущих на воле, должен быть полностью реализован».
Фигура биорегулятора
«Мы позитивно приветствуем, - комментирует директор Cia Veneto Маурицио Антонини, - назначение Оскара Да Рольда новым региональным координатором по осуществлению срочных мер по сдерживанию диких кабанов». И не только это. Областной совет утвердил очередное постановление № 857 от 16 июля 2024 года, в котором указаны дальнейшие направления работы. Среди них установление роли «биорегулятора», то есть селектора, ответственного за контроль операций по обращению с тушами в соответствии с правилами максимальной безопасности.
Присутствие кабанов
«Также необходимо облегчить и ускорить время вмешательства, - добавляет директор. При поступлении сообщений о присутствии кабанов на определенной территории необходимо немедленно принимать меры». Что касается самих селекционеров, последний DGR предоставляет «приоритет владельцам или управляющим сельскохозяйственными землями в отношении обучения и выдачи соответствующей квалификации. Все действия, направленные на защиту венецианского свиноводства, должны осуществляться без «если» и «но».
Стоимость сектора
Сегодня в Венето этот сектор оценивается более чем в 90 миллионов евро в год, в общей сложности насчитывается 1.522 профессиональных фермы и 681.763 животных (данные Veneto Agricoltura). Наиболее подходящими провинциями являются Верона (43%), Тревизо (18%) и Падуя (15%). В случае появления PSA Cia Veneto ожидает потери в размере более 10% от общего оборота, или как минимум 10 миллионов евро за двенадцать месяцев. «И это заниженная оценка, — заключает Антонини. Вся цепочка поставок Prosciutto Veneto PDO окажется в серьезном кризисе, который окажет более чем негативное воздействие на социально-экономическую структуру. Именно поэтому сейчас с вирусом нужно бороться всеми средствами, даже несмотря на отсутствие чрезвычайной ситуации на региональном уровне» (источник: ЦРУ).
Вам также может понравиться ..
