Событие, которое нельзя пропустить
Они запланированы на ближайшие несколько недель. три кулинарных курса и кейтеринг, открытый для всех и организованный Cat Unione Lecco, обучающей и консалтинговой компанией Confcommercio Lecco. Возможность усовершенствовать свои кулинарные навыки и быть готовым произвести отличное впечатление на родственников и друзей, приглашенных на ужин или аперитив. Все встречи на ноябрь 2023 года пройдут в штаб-квартире Confcommercio Lecco на площади Гарибальди 4 в Лекко.
Тренировочные моменты
Первое предложение относится к курсу «Игра». Тренировочный момент ориентирован на тех, кто впервые приближается к этому миру. В течение двух вечеров (понедельник 6 и понедельник 13 ноября с 17.30 до 21.30) профессиональный шеф-повар Марио Бертарини, владелец ресторана Locanda Montefiori в Эсино-Ларио с 2018 года, вместе со своим партнером познакомит участников с этим мясом, которое особенное удовольствие, но очень вкусное и ценное.
Запланированные уроки
В программе: нарезка и характеристики дичи: косуля, заяц, фазан, куропатка; маринады, время и техника приготовления; оформление и презентация рецепта. Шеф-повар Бертарини имеет опыт работы в этой области с 14 лет, а также опыт работы за границей: постоянное обновление, изучение новых технологий, поиск оригинальных продуктов, его страсть, любопытство и новаторские идеи образуют выигрышную комбинацию, которая делает его кухню оригинальной. и оценил. Зарегистрироваться на этот курс необходимо до пятницы, 27 октября (источник: Confcommercio).