Еще два дня
До инаугурации действительно осталось считанные дни. EOS-Европейское шоу под открытым небом, выставка охоты, стрельбы, активного отдыха и рыбалки, которая начнется в субботу 17 февраля и продлится до понедельника 19 февраля в Веронафьере. Календарь мероприятий и сопутствующих мероприятий полон и очень насыщен: их более 40, включая презентации продукции, церемонии награждения, возможности для культурного обогащения, курсы, конференции и дебаты.
Цепочка поставок игр
Выставка EOS, благодаря своей ведущей роли в этом секторе в Италии, интерпретирует важность цепочки поставок диких животных, продвигая мероприятие под названием «Дикое мясо, изысканная кухня» в партнерстве с Franchi и Fondazione UNA в пространстве, посвященном павильону. 10, в котором пройдут кулинарные шоу с дегустациями и дегустациями мяса дичи, а также информационно-развлекательными модулями для публики в субботу 17 и воскресенье 18 февраля 2024 года. Начало в субботу в 10,30 с шеф-повара Стефано Маринуччи, который предложит творческие идеи, предложения по обработке и сочетанию.
Иглес Корелли в EOS
В 12 часов, после открытия ярмарки, к Маринуччи присоединится «отец» итальянской кухни из дичи, шеф-повар Иглес Корелли. Маринуччи приготовит зеленое ризотто с колбасой из дикого кабана и мороженым из горного тома, Корелли — свою знаменитую «Косуля становится тунцом» (фото выше), каре косули, маринованной в соевом соусе и меде, дикорастущие полевые травы. В субботу снова наступит очередь Ренаты Бриано, президента Научного комитета Fondazione UNA и шеф-повара Аниты Стогбюхнер (источник: EOS).
Вам также может понравиться ..
