Выбор исполнительной власти
Оперативный порядок охоты на кабанов с соблюдением известных ограничений в связи с Африканская чума свиней. «Мы формализовали меры биобезопасности для обращения с тушами диких кабанов, убитых в зоне ограничения I, — объясняет комиссар Алессандро Пиана, — и организацию забоя в зоне II исключительно путем консультации с компетентным территориальным ASL каждым УВД ( территориального охотничьего угодья) для согласования количества подлежащих забою особей, способов хранения, отбора и утилизации туш».
Мясо дикого кабана
«В зоне I после специального санитарного отбора мясо дикого кабана может быть предназначено для собственного потребления в той же запретной зоне, где на него охотились, или в зоне II», — объясняет Пиана. В частности, в охотничьих командах должны участвовать 1 или 2 оператора, прошедших обучение в Зоопрофилактическом институте или на курсах ASL по отбору проб туш и биобезопасности; большое внимание будет уделяться обращению с бракованной одеждой и ее хранению.
Обработка туши
Среди основных моментов указания, касающиеся организации и управления специально отведенными структурами, где будут храниться и обрабатываться туши, а также методы управления для удаления побочных продуктов. «Мы попытались сжать ядро четких и оперативных правил, — заключает советник Пиана, — чтобы сделать возможным возобновление охотничьего сезона, не нарушая безопасности и избегая опасных закрытий или ограничений. Мы благодарим охотников, которые в очередной раз с большой ответственностью восприняли министерские и региональные указания».