Das Ziel der Ausschreibung
Sammeln Sie Mitgliedschaften für die Verarbeitung von wildem Huftierfleisch, das für wohltätige Zwecke bestimmt ist, dank der anschließenden Verteilung durch die Nahrungsmittelbank. Dies ist das Ziel der öffentlichen Bekanntmachung, die auf den institutionellen Websites der lokalen Gesundheitsbehörden der Toskana verfügbar ist und sich an die Wildverarbeitungszentren (Cls) richtet, die anschließend den Prozess für den Verkauf des aus der Wildnis stammenden Fleisches an Wohltätigkeitsorganisationen einleiten können Im Rahmen der regionalen Plankontrolle wurden Huftiere getötet. Mit ihrem Beschluss 961/2023 hat die Region die Auszahlung der Erstattung der dem CLS entstandenen Kosten durch die örtlichen Gesundheitsbehörden vorgesehen, die für das Jagdjahr 2023/2024 (bis zum 31. Mai) ein Darlehen von insgesamt 40 Euro erhalten haben: 18 Tausend pro ASL Südost; 11.000 im Nordwesten; und ebenso viele 11.000 im Zentrum.
Huftier-Notfall
„Dieses Projekt – sagt die Vizepräsidentin und Stadträtin für Agrar- und Ernährungswirtschaft Stefania Saccardi – das ich ins Leben gerufen habe, als ich für die regionale Gesundheit verantwortlich war, ermöglicht eine sozial sinnvolle Verwendung des Fleisches geschlachteter Wildschweine. Es gibt uns die Möglichkeit, die Huftier-Notlage teilweise zu bewältigen und gleichzeitig ein Produkt mit hohem Nährwert wie Fleisch, in diesem Fall Wildschwein, an Menschen mit Ernährungsproblemen zu verteilen. Die Initiative ist Teil einer Kreislaufwirtschaftsperspektive, die es uns ermöglicht, die Ressourcen unseres Territoriums nicht nur mit einem ökologischen, sondern auch einem sozialen Ziel zu optimieren. Ich danke der Lebensmittelbank und dem Caritas-Netzwerk, die in der Region dafür sorgen werden, dass das Fleisch der geschlachteten Tiere physisch auf den Tisch der Menschen gelangt.“
Familien in Schwierigkeiten
„Mit der Veröffentlichung der Bekanntmachung – so die Gesundheitsrätin Simone Bezzini – sind wir in die operative Phase dieser Initiative eingetreten, von der wir hoffen, dass sie auch in diesem Jahr den Familien, die sich am meisten in Schwierigkeiten befinden, eine gewisse Erleichterung bringen wird. Ich halte es für wichtig, hervorzuheben, wie dieses Solidaritätsprojekt, das in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Jagd und Fischerei und mit den territorialen Jagdgebieten der Toskana ins Leben gerufen wurde, zahlreiche positive Auswirkungen hat, nicht nur aus ethischer und sozialer Sicht. sondern indem wir auch auf Gesundheits- und Hygienebedürfnisse eingehen. Tatsächlich wird das Fleisch vor der Verteilung in den Wildverarbeitungszentren von Tierärzten der örtlichen Gesundheitsbehörde untersucht, die dazu aufgerufen sind, eine direkte Maßnahme zur Vorbeugung und Früherkennung von Krankheiten durchzuführen, die die Tierwelt befallen können, und so dem Verbraucher eine Garantie zu geben Qualitätsprodukt, das den Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht. Der Dank gilt der Lebensmittelbank, die es uns mit ihrer Infrastruktur und ihrem Vertriebsnetz nicht nur für diese Initiative ermöglicht, die Grundbedürfnisse von Menschen in benachteiligten oder marginalisierten Verhältnissen zu erfassen und zu unterstützen.“
Gegenstände aus Jagdaktivitäten
Das Fleisch stammt von einem Teil der Tiere, die nach den in der regionalen Gesetzgebung festgelegten Methoden getötet wurden und die ATC der Lebensmittel-Wohltätigkeitsinitiative zukommen lassen wird. Darüber hinaus ist die Übertragung von Tieren aus der Jagd und regulierten Kontrollaktivitäten auch durch Dritte vorgesehen: Regionalparkbehörden, Wildschweinjagdteams, Huftiermanagementbezirke, AFV und AAV. Die verarbeiteten Schlachtkörper werden zur Verteilung an die Tuscany Food Bank übergeben, die über eine spezifische und besondere Organisation und ein territoriales Netzwerk verfügt, das die Konservierung des Fleisches ermöglicht und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsziele sowie deren Verteilung zur Deckung der Grundbedürfnisse gewährleistet toskanischer Familien und Gemeinschaften. (Quelle: Chiara Bini – Tuscany News)