Einerseits die Schärfe der Fellfarbe, die sich bei beiden Varianten, falbfarben oder schwarzbraun, deutlich und scharf vom Boden abhebt, wie Farbflecken auf einer grünen Wiese oder vor dem Hintergrund eines trockenen Herbstes Blätter. Auf der anderen Seite ein weißes Fell mit schwarzen Abzeichen, klar definierten Konturen und hellbraunen Abzeichen an Augen und Schnauze. Mittelgroß für beide Rassen, jedoch mit etwas größeren Maßen für dieAriegeois im Vergleich zum italienischen Bluthund. Eleganter, ausgeprägter, gefügiger und liebevoller Charakter bei beiden, aber vielleicht eine größere Lebendigkeit am Boden beim zweiten Hund, was im Gegensatz zu größerer Ruhe bei den Franzosen, auch im Umgang mit der Vergangenheit, steht.
Definierbar als Kreuzung zwischen dem Bleu de Gascogne oder dem Gascon Saintongeois mit Briketts des Pays d'Ariège, die Ariegeois Er zeigt eine große Begabung für die Rudelarbeit und ist damit dem ursprünglichen italienischen Bluthund überlegen, auch wenn er sich auch bei der Jagd auf einzelne Tiere gut versteht. Auch bei der Wildschwein- und Rehjagd eingesetzt, wird es heute in Italien vor allem bei der Hasenjagd mit Erfolg eingesetzt, wo es sich durch die Feinheit der Nase und die Geruchskraft auszeichnet. Die Fortsetzung ist regelmäßig, kontinuierlich, schnell. Die Süße der Figur scheint den Singsang der Stimmen in der Annäherungsphase zu begleiten, der im italienischen Segugio vielleicht frenetischer wirkt, auch aufgrund der unterschiedlichen Stimmen: Die erste ist ein typischer Heuler, die zweite eine gebrochene Stimme . Von allen französischen Rassen ist dieAriegeois Es ist vielleicht diejenige, die den italienischen Rassen hinsichtlich der Geschwindigkeit der Nachverfolgung, die präzise und drängend ist, am nächsten kommt.
Es ist eine Rasse, die die Eigenschaften des „chien d'ordre“, bleibt aber in seiner Größe zurückhaltend und mit einer Leichtigkeit ausgestattet, die weit von den anderen französischen Rassen entfernt ist. Der Ariègeois scheint daher auch für die Hasenjagd eine sehr gute Alternative für diejenigen zu sein, die eine Rasse außerhalb der Alpen ausprobieren möchten, ohne auf die typische Schnelligkeit unseres Nationalhundes zu verzichten. Einfaches Training und Intelligenz auch in der häuslichen Umgebung machen es zu einem perfekten Hilfsmittel für diejenigen, die sich der Welt des Trackings nähern möchten.