Wildschweine, die während der Jagd getötet wurden positive Ergebnisse für die Trichinella Britovi. Herauszufinden waren die Tierärzte derAsl von Frosinone beauftragt, Lebensmittel tierischen Ursprungs zu kontrollieren. Dies sind fünf in den südlichen Gebieten der Provinz gejagte Anführer, die sofort aufgespürt und aus dem Nahrungskreislauf eliminiert wurden. "Die Trichinella - ASL erklärt in einer Notiz - Es handelt sich um einen Parasiten, der hauptsächlich Säugetiere befällt und beim Menschen die „Trichinellose“ verursacht, eine durch Lebensmittel übertragene Krankheit, die sehr schwerwiegend sein kann manchmal tödlich.
Sie sind Überträger von Parasitose i Wildschweine (Wildschweine) oder in freier Wildbahn aufgezogen (Sylvan-Zyklus der Krankheit) und insbesondere Equiden importieren, dessen Fleisch roh in Form von Carpaccio gegessen wird ».
Aus der ASL fügen sie dann hinzu: «Das System der Präventions- und Kontrollmaßnahmen durchgeführt von den Veterinär-Lebensmittelkontrolldiensten der örtlichen Gesundheitsbehörde von Frosinone und die Zusammenarbeit mit lokalen ATC-Verbänden, durch die in diesem Jahr festgelegte Vereinbarung, garantiert eine angemessene Reaktion auf Notfälle, die von Zeit zu Zeit auftreten können. Alle gejagten Wildschweine werden überwacht für die Trichinella und dies ermöglicht es, die Übertragungskette zu unterbrechen und Fälle von Krankheiten beim Menschen zu vermeiden "(The Messenger).