Jagd zu Huftieren. Die Weinlese lockt auch Reh-, Schwarz-, Dam- und Rotwild: ein altes Problem, das nach neuen Lösungen sucht.
Die Toskana ist die am stärksten betroffene Region und Liberatore (Chianti Classico) spricht von „einer außer Kontrolle geratenen Situation“. Wird der neue Gesetzentwurf das Problem lösen können?
Die Huftiere an der Zahl. In Castello di Brolio wurden die von Huftieren gefressenen Trauben auf 1000 Doppelzentner beziffert, Castello di Meleto beklagt den Verlust von 500 Doppelzentnern, während in Rocca di Castagnoli 700 gleich 490 Hektoliter Wein waren. Besser lief es – sozusagen – in Badia a Coltibuono, wo die Verluste zwischen 250 und 300 Doppelzentner lagen. Insgesamt haben die vier Betriebe 540 Hektar Rebfläche, erwirtschaften einen Umsatz von über 30 Millionen Euro und beschäftigen inklusive Induktion Hunderte von Menschen .
Kurz gesagt, sie sind eine ziemlich zuverlässige „Quelle“ und haben alle zusammengenommen einen Alarmschrei an die Institutionen gesendet. In der Toskana spricht die Schätzung der "aktiven" Huftiere von 200.000 Rehen, 200.000 Wildschweinen, 8.000 Damhirschen und 4.000 Hirschen. Jeder ist hungrig, besonders zur Erntezeit, wenn die süßen und saftigen Trauben eine unwiderstehliche Attraktion sind. Andererseits ist das Vorhandensein von Wäldern und Wäldern, die 60 % des regionalen Territoriums einnehmen, ein ausgezeichneter Lebensraum für die Entwicklung und Verbreitung von Wildtieren, die in einigen Fällen sogar von verantwortungslosen Menschen beweidet werden, die ihnen Brot und Mais liefern.
Zäune und Verkehrsunfälle. Ein Problem, das Massimiliano Biagi, Agronom von Castello di Brolio, gut kennt: „Sich gegen einen echten Überfall zu wehren, ist gar nicht so einfach, sicher teuer und nicht immer entscheidend. Die elektrifizierten Netze erfordern ständige Wartung und lösen das Problem nicht, auch weil das Reh bis zu 2 Meter hoch springt. Jetzt sind wir gezwungen, mit hohen und festen Netzen zu zäunen, die eine starke Umweltbelastung und hohe Kosten verursachen, etwa 25 Euro pro Laufmeter, aber auch eine ständige Wartung erfordern.
Es ist paradox, dass einerseits alles getan wird, um die naturalistischen Routen und Wanderrouten des Chianti Classico, das immer ein freies Gebiet war, zu erweitern, wenn man dann aufgrund der Huftiernetze gezwungen ist, lange Umwege zu machen. Und mit dem Auto ist das Fahren auf den Chianti-Straßen überhaupt nicht entspannend. Die Hauptursache für Verkehrsunfälle in Siena (zwischen 70 % und 80 % je nach Provinz) ist genau auf den Aufprall einiger dieser Tiere zurückzuführen.
Der Landwirtschaftsrat der Region Toskana, Marco Remaschi, erinnerte kürzlich daran, dass die Zahl der Verkehrsunfälle mit Huftieren zunimmt. „250 waren es etwa 2013“, sagte er, „700 waren es über 2014, und die Schätzungen für 2015 mit Daten vom September gehen von 900/1000 Unfällen aus. Und darunter gibt es auch tödliche Unfälle“.
Die wirtschaftlichen Auswirkungen. Langjähriges Problem. Aus einer vor einigen Jahren durchgeführten Umfrage des Weinkonsortiums Chianti Classico Gallo Nero unter den angeschlossenen Betrieben – etwa 600 Betriebe, die 95 % der Bezeichnung repräsentieren – ging hervor, dass 90 % von ihnen wiederholt Schäden unterschiedlichen Ausmaßes erlitten hatten. In vielen Fällen wird der Schaden nicht einmal den Territorial Hunting Areas (ATC) gemeldet, da die Erstattung - sofern Mittel vorhanden sind - auf die Kosten der Trauben zu Merkurpreisen erfolgt, dh unter Bezugnahme auf die von herausgegebene Durchschnittspreisliste B. der Handwerkskammer, für den Geschädigten kaum rentabel.
Denken Sie nur daran, dass diese in Wein umgewandelte Traube von einem Weinberg stammen könnte, der für die Herstellung von Chianti Classico Gran Selezione bestimmt ist. Also mit einem Mitnahmeverlust an Einnahmen, der nicht einmal annähernd mit dem von Weintrauben vergleichbar ist. Der Schaden ist dann nicht nur die ausbleibende Ernte und der Produktionsausfall, sondern Schäden an der Pflanze auch in den Folgejahren, vor allem weil das Reh alle neuen Triebe der Rebe abweidet.
Schäden am Wald. Andrea Cecchi vom gleichnamigen Weingut in Castellina in Chianti erklärt, dass „das Problem der Huftiere immer ernster wird, auch weil oft die schönsten Weinberge und die besten Lagen, aus denen die besten Weine gewonnen werden, betroffen sind. In diesem Jahr verloren wir die Produktion von 2,5 Hektar Weinbergen, was 130 Zentner Trauben entspricht, mehr aufgrund der Rehe als der Wildschweine. In der Maremma verzeichneten wir in den trockensten Jahren wie 2011 und 2012 sehr starke Schäden, während uns 2015 die Regenfälle zum richtigen Zeitpunkt teilweise vor dem Ansturm bewahrten“.
Reh-, Schwarz-, Dam- und Rotwild sind nicht nur ein Problem für den Weinbau, sondern auch für den Wald. Betroffen sind auch hier die neuen Triebe, die beim Abweiden das Wachstum der Bäume beeinträchtigen. Die Diagnose der Lyme-Borreliose nimmt ebenfalls besorgniserregend zu, verursacht durch ein Bakterium, das Zecken befällt, die von Hirschen und Rehen übertragen werden und Menschen infizieren können.
Kleine und große Fauna, Wiederbesiedlung und Jagd. Aber für niemanden, nicht einmal für kleine Tiere: Hasen sind in Wald und Wiesen fast vollständig verschwunden und auch Fasane haben es nicht gut. Tatsächlich ermöglichten eine wenig schlaue Wiederbesiedlungspolitik, eine wenig umsichtige Verwaltung von Schutzgebieten und eine gewisse Nachgiebigkeit gegenüber Jägern die Einfuhr fremder Tierarten in das Territorium. Um den Ursprung dieser Praxis zu verfolgen, müssen wir in der Zeit zurückgehen.