Das District Meat Center wächst Mugello und die Lieferkette des Mugello wächst dank der Geburt des Spiels, das mit der Einweihung in Anwesenheit des Landwirtschaftsrats der Region Toskana endete Stephanie Saccardi, des Präsidenten der Montana Union of Municipalities von Mugello Stefano Passiatore und die Bürgermeister der Gegend, des Jagdparkplatzes. Das auch von der Region Toskana und den Jägerverbänden stark gewünschte Projekt wurde von der durchgeführtBergverband der Mugello-Gemeinden auf der Grundlage einer 2015 mit der Metropole Florenz und dem Atc Firenze-Prato unterzeichneten Vereinbarung. Die Kosten für den Eingriff betragen ca 170mila EUR, sah die finanzielle Beteiligung von Atc, Metropolitan City und Union.
Was nun erreicht wurde, ermöglicht es Jägern, hier Wild, im Wesentlichen Huftiere wie Wildschweine, Damwild, Rehe usw., abzuliefern Erholungszentrum Unabhängig von den Öffnungszeiten des Fleischzentrums mit separatem Eingang vom Hauptgebäude. Die Jäger kümmern sich hier um die Vorbehandlung der Tiere und lassen sie in einer geschützten und gekühlten Umgebung zurück, die dem Tierarzt zur Verfügung stehtGesundheitsunternehmen welches seine Eignung für die Verarbeitung durch das Café, das das Mugello Meat Center verwaltet, und für die Vermarktung gemäß den geltenden Vorschriften überprüft. Mit dieser Einweihung wurde ein großer Schub gegeben Wildfleisch-Lieferkette im Mugello-Gebiet Aus hygienischer Sicht sicher und gemäß EU-Vorschriften rückverfolgbar.
Eine Lieferkette, die das weitere Wachstum des Mugello Meat Centre ermöglicht, das ein Kandidat für einen herausragenden Platz in diesem Sektor ist sehr wenige Vertreter auf dem Staatsgebiet. „Wir haben eine grundlegende Anlage eingeweiht, um Garantien für die Schlachtung von Wildfleisch zu bieten“, sagte der Vizepräsident und Landwirtschaftsrat der Region Toskana Stephanie Saccardi -, Tiere, bei denen eine strenge Kontrollmaßnahme erforderlich ist, um sowohl die Landwirtschaft als auch die Sicherheit auf unseren Straßen zu gewährleisten, aber all dies musste mit einem Weg verbunden sein Verwertung, Kontrolle und Inverkehrbringen auf transparente Weise aus Fleisch, das absolut kontrolliert wurde.
Dank der Health Company, dem ATC und der Provinzpolizei, die uns bei der Kontrolle wilder Tiere unterstützen, denke ich, dass diese Struktur dies kann serviere sie auch. Dieser Bereich brauchte dieses Bauwerk unbedingt, es war da und es war fertig, wir haben uns vorgenommen, es noch vor Jahresende einzuweihen, und wir haben es geschafft. Ich hoffe, dass es ein Stück sein kann, das vielleicht auch tugendhafte Projekte in der Region fördert, haben wir beschlossen, Fleisch dieser Art zu spenden und spendeten an die Lebensmittelbank.
Vielen Dank an alle, die es ermöglicht haben, dass das Werk Wirklichkeit wird, ein Ort, von dem ich fest überzeugt bin, dass er einen wichtigen Impuls geben kann Kontrollverbesserung, der Gesamtbewirtschaftung des Fleisches gekeulter Tiere, denn wir brauchen Folgendes: dass alles mit maximaler Transparenz, Sicherheit für Verbraucher und Fütterung abläuft eine tugendhafte Marketingkette und Verwendung von Fleisch von Wildtieren, die von hoher Qualität sind“ (Nazione).