In zahlreichen Metro-Verkaufsstellen in Norditalien neue sind verfügbar 100 % italienische Wildschweinfleischprodukte. Die Initiative geht aus der Partnerschaft zwischen der Region Lombardei, Metro, IAB (Schlacht- und Verarbeitungsindustrie), der italienischen Agrarkette und hervor Eine Stiftung (Kette, die sich mit der Bewirtschaftung der Natur beschäftigt und zum Wohlergehen der Gemeinschaft beiträgt). „Die übermäßige Verbreitung von Wildschweinen in der Lombardei verursacht Probleme für die Landwirtschaft und die Sicherheit der Menschen“, erklärt er Fabio Rolfi, Stadtrat für Landwirtschaft, Ernährung und grüne Systeme der Region Lombardei.
„Heute verwandeln wir dieses Problem in eine konkrete wirtschaftliche Chance für die Region und für die gesamte Lieferkette. Wir garantieren den Verbrauchern in jeder Hinsicht zertifizierte Produkte“. „Mit diesem Projekt möchten wir vermitteln, wie wichtig es ist, konkrete Maßnahmen zum Nutzen der nationalen Gebiete, in denen wir tätig sind, zu ergreifen, eine lokale Lieferkette aus nachhaltiger Sicht zu verbessern und unsere Horeca-Kunden zu schützen ein qualitativ hochwertiges Produkt“, unterstreicht Tanya Kopps, CEO von Metro Italia.
Das in Metro-Verkaufsstellen verkaufte Wildschweinfleisch zeichnet sich durch aus Marken „Selvatici e Buoni“ und „Signed by Italian Farmers“., als Herkunftsgarantie aus einer kontrollierten Lieferkette und unter Einhaltung von Nachhaltigkeit und Tierschutz. Ziel der Initiative ist es auch, den Dank in der Welt zu verbreiten Gastfreundschaft, größeres Bewusstsein für die Lebensmittelvielfalt des italienischen Territoriums und Aufwertung eines traditionellen und regionalen Produkts.