Eine wichtige Neuheit
Die ehrenwerte Barbara Mazzali, Regionalrätin der Lombardei (Brüder von Italien), kommentierte die Aufnahme der Spieß aus Brescia in der Liste der traditionellen Lebensmittelprodukte: „Die Zahl der von der Region Lombardei anerkannten traditionellen Lebensmittelprodukte ist auf 270 gestiegen: Die Nehrung von Brescia wurde heute hinzugefügt!
Große Zufriedenheit
"Es ist unnötig zu erwähnen, wie glücklich ich bin, da ich zusammen mit meinem Kollegen Massardi das regionale Gesetz zur "Aufwertung der lombardischen Kultur und Tradition der Brescianer Nehrung und anderer Wildzubereitungen" vorangetrieben habe, das im Rat angenommen wurde letzten Mai. Die Region fördert damit den historischen, kulturellen und önogastronomischen Wert dieses Gerichts, das in unserer Region von Generation zu Generation weitergegeben wird.“
Die Auswirkungen aus touristischer Sicht
„Darüber hinaus ist die Brescianer Nehrung auch ein Touristenziel und ihr Fehlen hatte auch negative Auswirkungen auf die Wirtschaft. Ich kann nur mit der Arbeit zufrieden sein, die wir zusammen mit den Bürgermeistern von Bresciano geleistet haben, um dieser Tradition den Platz und die Bedeutung zurückzugeben, die sie verdient.“