Он собирается вернуться к Тарквиния, в провинции Витербо ожидание Кабан Фестиваль, гастрономическое событие, которое теперь стало неизбежным в этом городе Лацио. Фактически, это мероприятие уже пятое. От 6 до 8 Июль 2018 мы встретимся на Piazzale Europa (классическое место проведения фестиваля), чтобы отведать отличные деликатесы, с мясом копытных, которые, очевидно, будут бесспорный главный герой.
Каждый вечер, начиная с 20:XNUMX, вы будете продегустировать продукты, способные удовлетворить самые взыскательные вкусы. В меню представлены типичные рецепты, которые можно приготовить из кабана, согласно девизу фестиваля: «От ружья к черпаку, от морилки к столу». Мероприятие было организовано «Tarquinia Allegra» совместно с Охотничий отряд "И Магонзи", не забывая о покровительстве провинции Витербо, муниципалитета Тарквиния и сельскохозяйственного университета.
Все родилось из идеи энтузиастов зимней охоты, которые решили сделать эту охотничью традицию более заметной. С другой стороны, кабан всегда остается одним из главных продуктов местной гастрономии Мареммы. Все, что остается, - это подождать несколько дней, которые отделяются от начала фестиваля, прежде чем облизывать губы меню, которое обычно включает закуски, первые и вторые блюда отличного качества.