Проблема, которая скоро станет ценным ресурсом. Дино Пепе, Советник по сельскому хозяйству Абруццо область, вернулся, чтобы поговорить о сертифицированная цепочка поставок мяса кабана, проект, который многообещающий. Это один из основных пунктов Плана развития села. Местные власти предоставят 400mila евро для финансирования строительства боен, мясоперерабатывающих центров, пунктов сбора и других подобных объектов.
Таким образом убитые копытные во время охоты или же с отборной охотой они будут продаваться после серии очень тщательных проверок. Все мероприятия санкционированы Высшим институтом охраны окружающей среды и исследований. Многие испытуемые проявили интерес к объявлению и сейчас проводится оценка различных предложений, и регион надеется, что выделение средств состоится к концу 2018 года.
Процедура, начатая два года назад, проиллюстрировала процедуру, которой необходимо следовать, и проверки состояния, необходимые для продажа мяса диких кабанов. Получателями могут быть рестораторы или крупный дистрибьютор в целом. Продукт будет многочисленным, а также безопасным, типовым и сертифицированным. То же самое происходит в Марке и в Национальный парк де Монти Сибиллини, мы просто должны следовать тому же примеру.