Районный мясной центр расширяется Муджелло и цепочка поставок Муджелло растет благодаря созданию цепочки поставок дичи, которая завершилась с открытием в присутствии советника по сельскому хозяйству региона Тоскана. Стефания Саккарди, президента Союза муниципалитетов Монтаны Муджелло Стефано Пассиаторе и мэры района, объекта охотничьего хозяйства. Проект, также активно поддержанный регионом Тоскана и ассоциациями охотников, был реализованГорный союз муниципалитетов Муджелло на основе соглашения, подписанного в 2015 году с метрополией Флоренция и УВД Флоренция-Прато. Стоимость операции составляет примерно 170mila евро, увидел финансовое участие УВД, столичного города и Союза.
Достигнутое теперь позволяет охотникам доставлять в этот регион дичь, в основном копытных, таких как кабаны, лани, косули и т.д. центр отдыха независимо от режима работы Мясного центра, имеющих доступ к отдельному входу со стороны основного объекта. Здесь охотники проведут предварительные операции над животными, оставив их в защищенной и охлажденной среде, доступной ветеринарному хирургу.Медицинская компания который проверит его пригодность для переработки компанией Caf, которая управляет мясным центром Муджелло, и для сбыта в соответствии с действующими правилами. Эта инаугурация придала мощный толчок важному проекту. Цепочка поставок мяса дичи Мугеллы безопасен с точки зрения здоровья и отслеживается в соответствии с правилами ЕС.
Цепочка поставок, которая обеспечит дальнейший рост мясного центра Муджелло, претендующего на видное место в этом секторе. очень мало представителей на территории страны. «Мы открыли фундаментальный завод, чтобы предложить гарантии в отношении убоя мяса дичи, – сказал вице-президент и советник по сельскому хозяйству региона Тоскана. Стефания Саккарди - животные, над которыми необходимо осуществлять строгий контроль, чтобы защитить как сельское хозяйство, так и безопасность на наших дорогах, но все это должно было быть связано с путем восстановление, контроль и кровообращение прозрачным способом мяса, которое полностью контролировалось.
Благодаря Управлению здравоохранения, УВД, Провинциальной полиции, которые поддерживают нас в контроле над дикими животными, я думаю, что эта структура сможет служи им тоже. Эта территория абсолютно нуждалась в этом сооружении, оно было и было готово, мы пообещали себе открыть его до конца года и сделали это. Я надеюсь, что это может стать частью, которая, возможно, также будет способствовать реализации полезных проектов в регионе., мы приняли решение пожертвовать мясо этого типа и сделали пожертвования в Продовольственный банк.
Спасибо всем, кто позволил заводу стать реальностью, месту, которое, я твердо верю, может дать важный импульс развитию улучшенный контроль, общего управления мясом убойных животных, потому что это то, что нам нужно: чтобы все осуществлялось с максимальной прозрачностью, безопасностью для потребителей, кормления эффективная маркетинговая цепочка и использование мяса диких животных высокого качества» (La Nazione).