Federcaccia Toscana: в Пеша, охота в школе и за столом; завершен цикл уроков по содержанию копытных и малоподвижной фауны.
Заключительный обед, порученный опытным рукам шеф-повара Иглеса Корелли, достойно завершил приключение, в котором главными героями были студенты и преподаватели Сельскохозяйственного института Пеша Дионисио Анзилотти, тосканская Федеркачча вместе с Пистойей и Пескиатиной, дикой природой. технические специалисты ассоциации Unifauna, агрономы, специализирующиеся на управлении дикой природой, и профессора сельскохозяйственного факультета Флоренции. Охота была в центре серии уроков по управлению копытными и малой оседлой фауной с последним посещением объектов воспроизводства и воспроизводства, находящихся в ведении Ассоциации. Сто с лишним лет Сельскохозяйственному институту имени великого юриста Дионисио Анзилотти и Федеркачча, отпраздновавшему свой день рождения прямо здесь, в Пеша, в 2000 году: соглашение было немедленным и окончательным.
«Охота в Тоскане - это культура и вклад в сохранение и развитие биоразнообразия, и тысячи нитей связаны с территорией и сельским обществом», - пояснил президент Federcaccia Toscana Морено Периччоли, поблагодарив за приветствие, оказанное предложению Ассоциация, доверив числам задачу подтвердить этот тезис: «Двенадцать миллионов евро на управление дикой природой, 500.000 XNUMX рабочих часов, которые наши волонтеры выделяют в течение года, говорят нам, что такое охота в Тоскане сегодня и как она может представлять собой великий возможность за территорию. ».
Джулиано Инчерпи, почетный президент секции Джакомо Пуччини в Federcaccia Pesciatina, рассказал о «воспроизводимом» модуле, расширяющем учебные ресурсы, доступные Ассоциации, в то время как сирийский декан Бекаттини определил охоту как «гарнизон территории и возможностей», выразив признательность за успех инициативы.
90.000 40.000 кабанов и более XNUMX XNUMX косуль, собранные в Тоскане, также указывают на возможные образовательные пути и, опять же, на возможные возможности трудоустройства: об этом напомнил президент Федеркачча Джан Лука Далл'Олио, присутствовавший в Пеша, чтобы подчеркнуть важность инициатива. В зале присутствуют, в частности, президент провинции Пистойя Федерика Фратони и член совета Рино Фрагай, президенты Федеркачча Пистойя Джованни Пратеси и Пеша Лучано Нардини и Франко Полидори президент ARGA, ассоциации, объединяющей журналистов, специализирующихся в области информации. сельское хозяйство, пищевая промышленность и окружающая среда.
Блюда, рожденные творчеством Иглеса Корелли, подавали молодые люди из Института отелей Монтекатини: они были связаны, как вспоминал их директор Риккардо Монти, со своими коллегами из Сельскохозяйственного института дружбой и короткой цепочкой поставок.
Флоренция, 13 мая 2014 г.
Федеркачча Тоскана