Урожай 2011: Все перенесено на холмы Кандия: высокие температуры откладывают сбор урожая. Ожидается урожай более 3300 центнеров винограда. Скворцы в нападении винограда Док: Колдиретти просит охоты в уничижении.
30.08.2011 - Решение в облсовете на следующей неделе. Аурелио Чима, президент Consorzio Candia dei Colli Apuani Doc: «Действительно прекрасный год: будет качество и количество». Начнем, действительно нет. Все перенесено на холмы Кандия на традиционное свидание с отложенным сбором урожая из-за сильной жары в последние несколько дней, которая заблокировала созревание винограда как минимум на десять дней.
Все должно было начаться уже на этой неделе, но высокие температуры и оценки агрономов посоветовали виноделам дождаться понижения температуры и, возможно, нескольких капель летнего дождя, чтобы завершить почти идеальное созревание.
Первые оценки Консорциума Candia dei Colli Apuani Doc были положительными как с качественной, так и с количественной точки зрения, которая, однако, впервые имела дело с феноменом скворцов, особенно с сильным ростом, виновным в опустошении - жаден до винограда и фруктовых деревьев - по всей Тоскане. По словам Колдиретти (информация на https://www.massacarrara.coldiretti.it/) скворцы съели от 6% до 8% гроздей винограда без учета ущерба, нанесенного садам.
Явление затрагивает всю территорию DOC: от Бонасколы до Монтиньозо. «Это расширяющееся явление также в нашей провинции, - признает Винченцо Тонгиани, президент провинции Колдиретти, - как и во многих районах Тосканы. Ущерб, о котором было сообщено в прошлом году по всему региону, составил 160 тысяч евро, но это лишь очень небольшая часть фактически понесенного ущерба. Сложный и обременительный бюрократический процесс и сроки возмещения снижают требования о возмещении ущерба: на их получение может уйти до 12-14 месяцев ".
Контрнаступление в регионе Тоскана готово, и по просьбе Колдиретти оно готово внести в Совет резолюцию, разрешающую охоту в отступлениях в тех районах, где много скворцов. «На следующей неделе мы представим резолюцию, разрешающую охоту в частичном порядке, - объявляет Лорис Россетти, президент Комиссии по сельскому хозяйству региона Тоскана, - однако основная цель - включить скворцов в число охотничьих видов.
В противном случае каждый год мы будем вынуждены повторять резолюцию и весь последующий процесс. Провинция Масса-Каррара также является одной из областей, где за переводом можно охотиться в порядке отступления ".
Помимо скворцов, президент Консорциума и авторитетный голос производителей Candia Аурелио Чима подтверждает, что сезон готов принести золотой урожай. «Мы были готовы уехать в следующие несколько дней, - анализирует он, - но слишком жарко, с температурой от 28 до 29 градусов, мешало созреванию винограда. Теперь подождем, пока температура снова немного упадет. Мы предвидим поистине красивый винтаж как по качеству, так и по количеству ».
Цифры по качеству такие же, как у небольшого Candia Doc с примерно 300 гектарами виноградников между муниципалитетами Масса, Каррара и Монтиньозо и производством (см. Таблицу) около 3300 центнеров винограда (около 2300 гектолитров), между белым и черным.
Более 300 тысяч бутылок: 200 тысяч белых, сладких и сухих, и 100 тысяч красных, включая Россо Док (база Санджовезе и другие местные сорта винограда), Верментино и Массаретта. «Оценки, - поясняет Цима, - очень положительные. Мы ожидаем, что производство на 10% больше, чем в прошлом году. Поражения грибка не было, и это нам помогло. Что касается урожая, то мы еще раз поговорим об этом с 10 по 15 сентября ».
Несмотря на недавние экологические катастрофы, которые затронули холмы Кандия со всеми вытекающими отсюда трудностями, виноградарство является одним из секторов, в которые молодые люди хотят вкладывать средства. Несколько компаний, которыми управляют моложе 35 лет, демонстрируют, что в настоящее время происходит важная смена поколений. "Молодежь
- анализирует Роберто Верзанини, директор Консорциума, - они возвращаются, чтобы вернуть себе наши холмы.
Кто-то унаследовал семейный бизнес, часто исторические компании; другие решили встать на новый путь, и я думаю о «Бельфиоре» Сильвии Белле, «Пиане» Марко Кристиани и «Пергола» Марции Микелуччи.
Наш Док растет, несмотря на трудности, но он растет, и интерес молодежи и свежего капитала - неординарный знак ».
Типология | Квинталы (q) | Гектолитры (гл) | Бутылки |
Белый Док | 2.200 | 1500 | 200.000 |
Красный Док | 1.100 | 800 | 100.000 |
общий | 3.300 | 2300 | 300.000 |
Таблица подготовлена Consorzio di Tutela и Coldiretti