Feines Spiel
Es werden 2.263 Kilo feines Wildfleisch – mit einem Handelswert von rund 45.000 Euro – gespendet Essensausgabe von Juli 2021 bis heute von den Cls-Game-Verarbeitungszentren für wohltätige Zwecke gespendet. Die neue öffentliche Bekanntmachung ist derzeit aktiv und wurde Anfang November eröffnet, was zu einer neuen Phase dieses Projekts führen und dieses Ergebnis weiter steigern wird. Sieben Bearbeitungszentren haben sich der neuen Bekanntmachung angeschlossen. Die bisher erzielten Ergebnisse und die neue Ausschreibung wurden von der Vizepräsidentin der Region Toskana und Regionalrätin für Landwirtschaft Stefania Saccardi, von der Regionalrätin für Gesundheit Simone Bezzini, von Piero Ranfagni als Vertreter der Lebensmittelbank und von Roberto Vivarelli, Präsident von, erläutert „Territoriales Jagdgebiet von Siena, das alle toskanischen ATCs repräsentiert.“
Die Investition der Region
„Wir freuen uns“, sagte Saccardi, „einen positiven Kreislauf in Gang gesetzt zu haben, der mit einer regionalen Investition von rund 8000 Euro edles Fleisch im Wert von mehr als dem Fünffachen in die Tafel und damit auf den Tisch weniger wohlhabender Familien gebracht hat.“ . Vorgesetzter. Mit der neuen Ausschreibung wird diese Investition erheblich aufgewertet, da wir von der Versuchsphase, die unter anderem mit der Bewältigung der Pandemie zusammenfiel, in eine strukturiertere und besser organisierte Phase übergehen.“ „Dies ist ein Projekt, das sowohl aus ökologischer als auch aus sozialer Sicht einen Wert hat“, fügt Saccardi hinzu, „das ich mir unbedingt gewünscht habe, als ich für die regionale Gesundheit verantwortlich war, und das ich auch heute noch mit Stolz unterstütze, weil es eine sozial sinnvolle Nutzung ermöglicht.“ Fleisch von Wildschweinen, die in den Eindämmungsschlägen getötet wurden. Es ist eine Möglichkeit, mit der Huftier-Notlage umzugehen und gleichzeitig Menschen ein Produkt mit hohem Nährwert anzubieten, die es sonst wahrscheinlich nicht zu einem normalen Marktpreis kaufen würden. Ich danke der Lebensmittelbank und dem Caritas-Netzwerk, die mit ihrer Arbeit dafür sorgen, dass dieses Spiel materiell die bedürftigsten Familien erreicht.“
Ernährungssicherheit
„Dies ist eine Initiative, die auch für die Lebensmittelsicherheit von großem Wert ist“, fügte die regionale Gesundheitsrätin Simone Bezzini hinzu, „weil sie es uns auch ermöglicht, die Gesundheit des Wildes effektiv zu überwachen.“ Die Bedeutung dieser Ankündigung für Familien in Schwierigkeiten steht außer Frage, aber angesichts meiner Delegation schätze ich auch ihren hygienisch-sanitären Nutzen, da die Kontrolle des Fleisches von Huftieren, die zu numerischen Kontrollzwecken getötet wurden, es uns ermöglicht, zu verstehen, wie die Wildtiere leben, und die Tiere zu überwachen mögliche Anwesenheit von Krankheitserregern. Tatsächlich wird das Fleisch vor dem Vertrieb in den Wildverarbeitungszentren von den Tierärzten der örtlichen Gesundheitsbehörde untersucht, um eine direkte Maßnahme zur Vorbeugung und Früherkennung von Krankheiten durchzuführen, die die Tierwelt befallen können, und so dem Verbraucher ein Produkt zu garantieren von Qualität, die den Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht. Unser Dank gilt den Fachleuten der örtlichen Gesundheitsbehörden und der Lebensmittelbank, die es uns mit ihrer Infrastruktur und ihrem Vertriebsnetz ermöglicht, Menschen in benachteiligten oder marginalisierten Verhältnissen zu helfen.“
Ein Geschenk für Menschen in Schwierigkeiten
„Dank dieses Projekts kann das Fleisch von Huftieren, die bei den Eindämmungskampagnen getötet wurden, an diejenigen gespendet werden, die fast nie Fleisch essen können“, erklärte Ranfagni von der Lebensmittelbank. „Dank der toskanischen Regionalgesetzgebung ist dies möglich, während ich die Nachricht erhalten habe.“ in anderen Fällen wurden in Wirklichkeit die Kadaver gesunder Tiere, die auf dem Land getötet wurden, um die Zahl der wilden Huftiere zu verringern, verbrannt, weil der für ihre Verwendung erforderliche administrative Kontext fehlte. Das ist eine Verschwendung, während das Projekt, das wir in der Toskana durchführen, positiv ist, weil es „gegen Verschwendung und gegen Hunger“ vorgeht, wie es im Slogan der Lebensmittelbank selbst heißt.“ „Alle fünfzehn toskanischen ATCs können und müssen zu dieser wunderbaren Initiative beitragen, um denen zu helfen, die wirklich in Not sind“, fügte Vivarelli, Präsident des ATC Siena, hinzu. „In der gesamten Toskana werden jedes Jahr etwa 80.000 Wildschweine getötet, also finde ich es mehr.“ Es ist nicht fair, dass ein Teil des von ihnen gewonnenen Doppelzentners Fleisch dazu verwendet wird, das Leid derjenigen zu lindern, die Schwierigkeiten haben, Fleisch für den täglichen Bedarf zu kaufen.“
Die Tiere stammen aus der Jagdtätigkeit
Die öffentliche Bekanntmachung für die Verteilung von Huftierfleisch an die Lebensmittelbank wurde auf den institutionellen Websites der lokalen Gesundheitsbehörden der Toskana veröffentlicht und die Listen der Themen, die für die vollständige Durchführung der Initiative geeignet sind, werden derzeit erstellt. Mit Beschluss 961/2023 hat die Region die Bereitstellung von Erstattungen an die CLS für die durch die örtlichen Gesundheitsbehörden entstandenen Kosten vorgesehen, die für das Jagdjahr 2023/2024 (bis zum 31. Mai) einen Gesamtdarlehensbetrag von 40 Euro erhalten haben: 18.000 an die örtliche Gesundheitsbehörde Südost; 11.000 im Nordwesten; und ebenso viele 11.000 im Zentrum. Tiere, die aus den regulierten Jagd- und Kontrollaktivitäten Dritter stammen, wie z. B. Regionalparkbehörden, Wildschweinjagdteams, Huftierverwaltungsbezirke, Afv (Wildtierjagdunternehmen) und Aav (Agrotourismus-Jagdunternehmen), können ebenfalls an die Lebensmittelbank geschickt werden. . Die verarbeiteten Schlachtkörper werden zur Verteilung an die Tuscany Food Bank übergeben, die über eine spezifische und besondere Organisation und ein territoriales Netzwerk verfügt, das die Konservierung des Fleisches ermöglicht und die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsziele und deren Verteilung gewährleistet. (Quelle REGION TOSKANA)