2023-Ausgabe
Unter den Neuheiten der Ausgabe 2023 von Jagddorf Da ist die Erweiterung des Wild Food gewidmeten Bereichs, der in diesem Jahr einen ganzen Raum innerhalb der Ausstellungspavillons zur Verfügung stellen wird. Ziel des Themenbereichs ist die Förderung und Schaffung von Esskultur rund um das Wild und die Wildlieferketten sowie die Aufwertung aller Spontanprodukte des Waldes wie Knollen, Wurzeln und Wildkräuter. Ein ausführlicher Container, um die Geschichte der "Jagd auf Lebensmittel" vorurteilsfrei zu erzählen, nicht nur für die Öffentlichkeit von Enthusiasten, sondern auch für die Einbeziehung von Kindern in Workshops zur Ernährungserziehung.
Der Salone, ein Event im Event
Für die Ausgabe 2023 wird Cibo Selvaggio in Zusammenarbeit mit der Franchi Food Academy und Sterneköchen auch Show Cooking, Themenabende und ausführliche Gespräche veranstalten. Aber die neue Ausgabe wird dem Publikum noch etwas mehr bieten, mit einem echten Ereignis innerhalb eines Ereignisses: der Nationalen Ausstellung für Forstprodukte, an der eine kleine Anzahl von Wildjagdunternehmen, Agrotourismusunternehmen, Herstellern und Händlern zertifizierter Lieferketten teilnehmen wird von Reh und Wild, direkt ausgewählt von den Kuratoren von Cibo Selvaggio.
Großes Augenmerk auf Qualität
Die Nationale Ausstellung für Waldprodukte innerhalb von Cibo Selvaggio wird ein sehr ausgewählter Ausstellungsbereich sein, um den hohen Qualitätsstandard der Aussteller zu gewährleisten, der das Caccia Village seit jeher auszeichnet, und wird Angebot und Nachfrage im Rahmen der Haute Cuisine zusammenbringen. Gastronomie und Jagd- und Gastronomietourismus (Quelle: Caccia Village).