Caza de jabalí - Entre las incomparables experiencias que me ha brindado la Toscana, ciertamente Montauto ocupa un lugar especial en mi baúl de recuerdos de caza. Aunque en realidad se puede definir simplemente como una gran y antigua granja de caza en el territorio de Manciano, Montauto es mucho, mucho más. Es un lugar atemporal e inigualable por su milenaria vocación por la caza del jabalí y los innumerables acontecimientos humanos que se entrelazan con ella. Es una pieza preciosa de la historia, sobre la que se puede caminar e intoxicar con las ruinas de la poderosa fortaleza que lo domina. Es un tesoro de tradiciones, donde la caza del jabalí en Maremma ha mantenido inalterada su forma más auténtica. Es un caleidoscopio de diferentes rostros, voces, estilos y temperamentos, donde cazan juntos straplai pertenecientes a diferentes equipos de Manciano, y más allá.
Este gran AFV se encuentra para delinear un tramo de la frontera entre Toscana y Lazio. Su territorio es muy variado y decididamente difícil: desde las profundas acequias que los tortuosos arroyos excavan en la roca, se puede subir por suaves colinas o empinadas crestas pedregosas, a través de densos bosques. La vegetación es típica de la Maremma: alcances, espinas, stracciabraghe, cavaocchi, marruche y otras malezas crean verdaderas paredes, a través de las cuales incluso los perros luchan por pasar. El hombre es considerado por la naturaleza de estos lugares como un huésped ocasional, a veces tolerado y no demasiado bienvenido. Montauto con su territorio reconoce a un solo rey, el amo indiscutible de los barrancos más recónditos: la bestia negra, rey del matorral.