Он был опубликован на Официальный журнал Европейского Союза Регламент сообщества, устанавливающий окончательную регистрацию питины среди продуктов защищенное географическое указание (PGI). Постановление датировано 19 июня и, признав, что после публикации спецификации (которое произошло 23 января прошлого года) возражений не поступало, дал зеленый свет регистрация и последующая защита наименования Pitina Igp во всех государствах-членах.
«Я счастлив и горжусь, - прокомментировал советник по агропродовольственным ресурсам Фриули-Венеция-Джулия Стефано Занньер, - что могу приветствовать Питину в небольшой группе продуктов DOP и IGP нашего региона. Они тем более, если я думаю, что это абсолютно первый продукт Destra Tagliamento. В связи с этим я благодарю тех, кто в свое время проявил инициативу, которая теперь находит достойное завершение». Это уникальное и неповторимое вяленое мясо из области Порденоне, гастрономическое совершенство, приготовленное с мясо овец и коз или копытных.
Сегодня часть свинины также используется, чтобы приглушить сильный и дикий вкус серны, косули, козы или овцы. Сохранение гарантируется специальным процессом копчения, в дополнение к защитный слой на основе кукурузной муки. Питину можно производить исключительно в муниципалитетах Андреис, Барсис, Кавассо-Нуово, Чимоле, Клаут, Эрто-Кассо, Фрисанко, Маниаго, Медуно, Монтереале-Вальчеллина, Трамонти-ди-Сопра и Трамонти-ди-Сотто.