Большинство людей мало или совсем ничего не знают о Nutrie. Часто принимают за бобров (но просто посмотрите на хвост, чтобы отличить их), тут кто-то, не спрашивайте почему, давно задавался вопросом, съедобна ли нутрия. Группа «добровольцев-дегустаторов» Кастельново Сотто. Эти отважные современные герои собрались в спортивном центре Meletole и бесстрашно отведали блюдо из нутрии, приготовленное Джино Бедоньи, поваром того же спортивного клуба и охотником, специализирующимся на мясе дикого зайца или фазана.
Целью всего этого было не только продемонстрировать, что мясо нутрии пригодно для употребления в пищу человеком, но и то, что его можно таковым считать. не только с точки зрения ущерба сельской местности, к аборигенным видам (нутрии, вообще-то, животное, завезенное из Америки: некоторые экземпляры сбежали с ферм, здесь она у нас бесконтрольно размножается, повреждая и кража среды обитания у других подобных местных видов) и на берегах рек и каналов, но и как ингредиент, пригодный для гастрономии. Член городского совета Роберто Коккони пояснил, что для участия в этом гастрономическом эксперименте собрались люди с разными вкусами.
По-видимому, всем понравилась нутрия alla cacciatora (мясо жирное и вкусное), что свидетельствует о том, что это животное, считающееся вредным для территориальная безопасность, может стать пищевым продуктом после охоты. Недовольны этим только выдры, которые с высоты своего философствования не находят существенной разницы между охотой, потому что считать вредителем и на них охотятся, чтобы их съели. Впрочем, это уже не первый случай, когда кто-то решает полакомиться мясом нутрии. Мэр Скорце уже сделал это в 2019 году, и он тоже назвал это изысканным. Тогда Про локомотив Новары попытался организовать ужин из нутрии, но ASL заблокировала проект. И только в прошлом году на бармена из Мантуи, подававшего мясо нутрии, уличили в торговле вредными пищевыми веществами (Диссапур).