Внимание на Сардинии повышено после того, как несколько дней назад был застрелен дикий кабан. Олиена, в районе Неосулы, дали положительный результат на опасный вирус трихинелла паразит. Именно ветеринары региона взяли пробы и доставили их вЭкспериментальный зоопрофилактический институт (ИЗС) Нуоро за анализы. Таким образом, это открытие обновляет карту присутствия трихинеллы на Сардинии, которая до сих пор поражала только диких кабанов, диких свиней или лисиц, обитающих в районе Оргозоло. Таким образом, Изс привлекает потребителей».чтобы они приобретали мясо и колбасные изделия сертифицированного происхождения и с необходимыми медицинскими осмотрами», но и охотникам, «чтобы они продолжали собирать и доставлять образцы убитых кабанов».
«Только благодаря им сотрудничаем – объясняет глава Института Нуоро Эннио Бандино – мы можем обеспечить здоровье граждан и гарантировать мониторинг наличия паразита на территории«. «Не шутите с трихинеллой, — предупреждает эксперт, — это очень опасный паразит, который, если вовремя не принять меры, может вызвать у человека серьезные проблемы со здоровьем, а в крайних случаях — может привести к смерти«. Паразит первоначально локализуется на уровне кишечника, а затем дает начало новому поколению личинок, которые мигрируют в мышцы, где они инцистируются.
Передача человеку происходит исключительно через пищу при употреблении сырого мяса. или недоваренные, содержащие личинку паразита. Инкубационный период составляет примерно 8-15 дней с вариациями от 5 до 45 дней в зависимости от количества попавших в организм паразитов. Заражение может произойти при употреблении в пищу свинины (свинья и кабан) или лошадиный. Классические симптомы характеризуются диареей, мышечными болями, слабостью, потливостью, отеком верхних век, светобоязнью и лихорадкой.Сардинский союз).