С 4 по 7 августа 2017 года парк замка Спинола в Кампо Лигуре (провинция Генуя) проведет двадцатую конференцию Кабан Фестиваль, долгожданное событие в этой части Лигурии. Встречу организовал Красный Крест Италии. Можно будет отведать традиционные мясные блюда из копытных, в том числе полента, равиоли из кабана, рагу, рагу с артишоками и колбасой, даже если будет много других вкусностей.
Ресторан откроется в 19:30, а только в воскресенье, 6 августа, блюда также будут приготовлены на обед. 12:30. Среди прочего, это может быть возможность посетить одну из самых красивых деревень Италии. Гастрономическая гордость Кампо-Лигуре, несомненно, здесь. ревзора, фокачча, приготовленная с мука из мягкой пшеницы и кукурузная мука.
È отличается от классической генуэзской фокаччи и отличается желтым цветом, вкусом кукурузы и отсутствием в некоторых случаях оливкового масла. Фестиваль кабана будет проходить, как обычно, вместе с Фестиваль кельтской музыки "CampoFestival", организованный муниципалитетом.