"Ultrarep" es el sistema innovador introducido en Toscana para defender los cultivos del corzo y el jabalí: en Florencia hablamos del presupuesto del primer año y las conclusiones fueron positivo. El sistema se basa en bolardos acústicos que alejan lo salvaje de los campos cultivados. Su funcionamiento está asegurado por paneles fotovoltaicos y la fase experimental se ha completado recientemente.
Ahora estamos pensando en introducir la ecografía también en campos de varias granjas, para evitar que los animales elijan otros viñedos o campos. Entre los socios del proyecto hay varios consorcios, como el de Chianti Classico y la Unión de Viticultores de Panzano in Chianti, además de la Confagricoltura quien coordinó y dirigió el trabajo de diseño.
El director de la asociación regional agraria ha valorado positivamente a Ultrarep en cuanto a la lucha contra los ungulados, pero al mismo tiempo reiteró que debe ir acompañado de otros sistemas tradicionales, la caza ante todo. Por tanto, los bolardos son útiles, pero no representan una alternativa a la caza. La contribución a la defensa del territorio es sin embargo innegable, sin olvidar los beneficios económicos, ambientales y sociales. Entre otras cosas, este proyecto también está atrayendo un gran interés en otras regiones italianas.