La carne de caza es un recurso precioso por el que nuestra Asociación siempre ha estado a favor valorizar. Por ello, son innumerables las iniciativas, conferencias y documentos a los que hemos dado nuestro aporte también a través del precioso trabajo de la Fundación Una. Por ello, tras la noticia batida por las Agencias en enmiendas aprobado por Comisión de Agricultura del Senado, hemos recopilado el comentario de Sirio Bussolotti, presidente regional toscano y vicepresidente nacional.
La noticia de la aprobación, por parte del Comisión de Agricultura del Senado, de algunas enmiendas a la ley financiera que prohíben efectivamente la venta de carnes de caza viniendo de la caza, nos ha dejado sin palabras. Después de años de campañas de sensibilización, estudios, conferencias, gastos para la creación de paradas de descanso y ¿se acabaría ahora el entrenamiento de los cazadores? Si es una broma, no es gracioso.
Apelamos al Ministro Bellanova, a los miembros de la Comisión de Agricultura y a todas las fuerzas políticas porque estas enmiendas, resultado de una furia ideológica animalista desprovisto de sentido, no se convierta en una ley que transformaría la carne de caza de un recurso preciado, controlado a nivel sanitario y vendido de forma legal, en un enorme problema, imposible de manejar. Una burla para los muchos italianos que aman consumirlo., dado que, como ocurre con muchas otras materias primas, nos vemos obligados a importarla del exterior, esta vez no por falta de oferta sino por excesiva burocracia.