Sábado 11 y domingo 12 de junio de 2016. Estas son las dos fechas elegidas para la primera edición de "Ungulate World: una herencia que gestionar", un evento que tendrá lugar en Arezzo, más precisamente en los pabellones de Centro de exposiciones y congresos de la ciudad toscana. El evento tendrá carácter nacional y estará dedicado, como se adivina por el nombre elegido, a la gestión y recogida del patrimonio de jabalíes, ciervos, corzos, muflones y gamos.
La colaboración de UNCAA (Unión Nacional de Cazadores de los Apeninos, Alpes y operadores de vida silvestre), URCA (Unión Regional de Cazadores de los Apeninos) y de la Confederación de Cazadores de Toscana (CCT), sin olvidar el patrocinio del Conseil International de la Chasse. Como se indica en el comunicado oficial, el aumento de ungulados en muchas partes de nuestro país está despertando el interés en trofeos y la bondad de la carne: la atención se vuelve consecuentemente hacia la tradicional cazado por jabalí, sino también a nuevas formas de gestión de la caza.
La cita en Arezzo será fundamental para profundizar en esta realidad, además de representar un reunión entre empleados, fabricantes de cinturones, cazadores de selección, armeros y fabricantes de ropa y equipos. ¿Qué habrá específicamente en “Mondo Ungulados”? Habrá la oportunidad de participar en reuniones de equipos de caza de jabalíes, revisiones de perros de seguimiento, demostraciones de perros de seguimiento, revisiones de trofeos, conocimientos regulatorios, pasantías y demostraciones prácticas para el tratamiento de la carne, evento culinario con chefs destacados, evaluaciones técnicas y científicas y otras actuaciones. Además, merece una mención el análisis en profundidad dedicado a las técnicas de tiro y la aldea comercial que proponen las mejores marcas nacionales y extranjeras de armas, cartuchos y ópticas.