La chasse au sanglier cache des saveurs anciennes qui se perdent dans la nuit des temps, ainsi que des traditions et des règles non écrites transmises depuis des générations dans les veines des chasseurs qui pratiquent cette chasse passionnante pour sa majesté, Il Cinghiale.
Des chiens aboient au loin, ils sont encore très loin en fait et je ne sais toujours pas s'ils viennent dans ma direction. Je vais devoir attendre un peu en scrutant les buissons et les arbres autour de moi en espérant percevoir un bruit, un mouvement et enfin cette tache noire se découpant sur le vert, un sanglier. Je me sens un peu nerveuse en fait, ce sera l'excitation puisque c'est ma première chasse au sanglier ; pendant des années, j'ai voulu participer et j'ai finalement eu l'opportunité de faire partie d'une équipe de chasse au sanglier. Je dois remercier Antonio, un ami chasseur qui m'avait souvent parlé des chasses auxquelles il avait participé avec l'équipe à laquelle il appartient ; la semaine dernière, Antonio m'a appelé pour m'inviter à participer et m'a averti que pour la chasse d'aujourd'hui, il manquerait un des chasseurs et qu'une place me serait donc libre.
Après nous être levés tôt ce matin à quatre heures avec Antonio, nous nous sommes réunis avec le reste de l'équipe au bar pour le petit déjeuner habituel, puis nous sommes tous partis pour la zone de chasse ; nous n'avons pas beaucoup bougé, nous sommes sur Montalbino, pratiquement la montagne derrière ma maison que, enfant, je voyais comme un géant assis pour protéger la ville. J'ai toujours entendu des histoires de ces bois à quelques kilomètres de chez moi, mon grand-père m'a parlé d'un réservoir de collecte de l'eau provenant d'une source qui coule directement de la pierre qui devient souvent un abreuvoir pour les animaux sauvages qui peuplent la montagne . Maintenant, je me trouve bien au-dessus de cette piscine ; après avoir garé les voitures dans l'espace ouvert juste au-dessus de l'ancien monastère, aujourd'hui sanctuaire, de Santa Maria del Monte Albino, nous avons commencé à gravir la montagne en suivant les anciens sentiers qui traversaient le bois qui la recouvrait pour monter de plus en plus haut vers le crête où il devrait être plus facile de trouver des sangliers.
Le canai est évidemment monté encore plus haut presque jusqu'à la crête de la montagne d'où l'on peut voir l'autre versant, celui de Tramonti qui descend vers la mer, vers la côte amalfitaine ; ça doit être un spectacle extraordinaire de là-haut mais aujourd'hui mon travail est de rester plus en aval. Je me suis positionné au poste qui m'a été assigné, je suis proche d'Antonio car je suis nouveau à la fois dans l'équipe et dans ce type de chasse ; De cette façon, si j'ai besoin d'aide, il peut me donner un coup de main.
Pour ma première journée au sanglier je dois dire que c'était une belle journée, le ciel est clair et l'air est frais mais agréable même si nous sommes en décembre ; ce sera peut-être pour le trek fait pour arriver jusqu'ici. Je me retourne un moment pour me dégourdir les jambes puis me tourne vers le sommet de la montagne en direction des aboiements des chiens qui se rapprochent de plus en plus ; ils auront flairé quelques bêtes, espérons qu'ils le poussent à mes côtés. J'entends les chiens se rapprocher et je commence à regarder autour de moi, scrutant mieux les arbres ; le bois d'ici est majoritairement composé de chênes pubescents, de chênes verts, de châtaigniers et de quelques hêtres aux troncs peu rapprochés, laissant ainsi une vue assez dégagée pour une éventuelle prise de vue. Les rayons du soleil pénètrent dans la cime des arbres et un agréable parfum de romarin sauvage se fait sentir dans l'air ; Je remarque que le sol à la base des arbres est recouvert de ces plantes, même très hautes dans certaines zones moins fréquentées.
Les chiens sont très proches, je commence à m'énerver. Je regarde ma carabine Benelli Argo Endurance calibre 30-06 pour vérifier qu'elle est bien chargée et fonctionne bien; Je l'avais pris il y a quelques mois en espérant pouvoir l'utiliser prochainement sur le sanglier et enfin j'ai eu la bonne opportunité. Encore une fois en regardant les arbres autour de moi, j'ai eu l'impression que quelque chose bougeait mais c'était peut-être juste ma suggestion à cause de la tension. Je jette un œil du côté de mon ami Antonio, d'ici je peux le voir grâce à la veste orange haute visibilité mais je ne peux pas dire s'il a vu quelque chose. Espérons que le sanglier n'ait pas toute cette visibilité et ne me remarque qu'à la fin.
Soudain un bruit dans les buissons au loin. Peut-être que je ne me suis pas trompé, quelque chose semble vraiment bouger. Je tiens le fusil en position de visée par sécurité et commence à scruter les arbres. Soudain, des buissons devant moi, à une trentaine de mètres entre un groupe de marronniers, je vois surgir une grande tache noire qui trotte droit dans ma direction : c'est lui, le sanglier.
Pendant un moment, je me retrouve déplacé, même si j'espérais ne jamais avoir imaginé que cela pourrait arriver de cette façon. Soudain il s'arrête à vingt mètres devant moi, il semble indécis, peut-être a-t-il senti ma présence. Je n'aurai plus jamais une telle opportunité. J'essaie de laisser l'émotion de côté et de placer le point rouge de mon fusil juste sur le dos du sanglier ; une bonne respiration profonde et appuyez sur la gâchette.
Le bruit du coup de feu se répand dans la vallée mêlé au cri du sanglier qui s'enfuit terrifié droit dans la direction d'Antonio ; Je vise toujours, je ne sais pas si j'ai touché et j'essaie de tirer encore une fois mais apparemment j'ai mal visé et le sanglier continue de courir jusqu'à ce que je le perde de vue dans les arbres. Je crie spontanément à mon ami, "Antò stà arrivann nda'tte!" et quelques secondes plus tard j'entends un autre coup de feu qui semble provenir du propre poste d'Antonio; espérons au moins qu'il l'ait eu.
Apparemment je n'avais pas tort, j'entends Antonio crier "Compris !" en précisant qu'il a tué le sanglier, puis il donne la nouvelle par radio aux autres membres de l'équipe qui ne se perdent pas en compliments et en plaisanteries. Il est déjà presque midi et le chasseur déclare officiellement la plaisanterie terminée. Je m'approche d'Antonio pour le féliciter, au bout d'un moment les autres viennent aussi donner un coup de main pour récupérer l'animal abattu et le descendre jusqu'aux voitures; c'est un beau spécimen pesant au moins 100 kg.
Pour être ma première chasse au sanglier, je ne peux pas me plaindre car j'ai failli tuer un sanglier de cent kilos; Je dis presque parce que mon premier coup n'était pas aussi vide que je le pensais : en examinant bien la carcasse, en effet, j'ai pu voir qu'il y avait deux blessures alors qu'Antonio n'a tiré qu'un seul coup.
Pour cette fois je pense vraiment pouvoir être satisfait donc on récupère rapidement l'animal puis tout le monde pour déjeuner et fêter ça.